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太好吃忘了拍
用料
汆豆腐丸子的做法
1瘦肉和肥五花肉一樣一半,剁成肉餡2加鹽兩小勺、胡椒兩小勺、料酒一勺3豆腐和肉餡一比一,捏碎混合,補些鹽在豆腐碎上4加入葱薑末(細一點)、蠔油一勺、幹澱粉兩勺和一顆雞蛋5攪拌上漿,然後摔一摔上勁6用勺子擠成丸子下入高湯中,可以配白菜皮蛋煮湯,鮮。
小貼士
吃不完可以做成炸丸子
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