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白水汆丸子

家常菜 閲讀(1.04W)
白水汆丸子的做法步驟圖,白水汆丸子怎麼做好吃

用料  

豬肉 200克
香油 1勺
3片
香菜 1根
1根
胡椒粉 3克
5克
3勺
雞蛋 1個
生抽 3勺
澱粉 1勺
醬油 1勺
5克

白水汆丸子的做法  

  1. 豬肉可以讓老闆幫忙攪成肉餡,比較省事;回家加上葱姜再剁一下,期間可以加入適量生抽剁細

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  2. 將剁好的肉餡加入生抽,老抽、料酒、白糖、胡椒粉,蛋清、澱粉、香油、花生油攪拌均勻,超一個方向攪打至上勁

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  3. 起鍋燒水,水微開時,將肉餡搓成肉丸下入鍋中,煮至成熟,放入香菜末即可

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