超級簡單版牛肉乾

牛肉乾是很多人都喜愛的日常零食，但是有沒有人和我一樣擔心肉的品質，擔心防腐劑添加劑？現在家庭版牛肉乾只需要兩個步驟，備菜時間不超過10分鐘，就可以吃到原汁原味香脆的牛肉乾😋

用料  

超級簡單版牛肉乾的做法  

1. 購買新鮮的牛腱肉。

2. 順着紋理切成小條（要有一定寬度和厚度，因為烤制時會縮的哦）

3. 放入調料和粗鹽，糖。

4. 攪拌均勻後放入冰箱醃製半小時左右。

5. 均勻碼入烤盤，上下火230度烤15分鐘後翻面再烤15分鐘。

6. 美味牛肉乾出爐。晾涼後更香脆哦

7. 一次做好吃不完的可以涼透後裝入密封盒裏保存哦

小貼士

1 喜歡吃辣的可以加入胡椒辣椒粉。我這個版本為了兼顧小朋友食用，沒有加入過多辣椒。
2 如果牛肉新鮮，可以省去料酒。因為過多液體類調料的加入會使得牛肉乾水分過大，口感上不夠有嚼勁。
3 home made牛肉乾秒殺市售各版本，沒有奇怪味道的醬汁，也沒有添加劑的鮮味，只有牛肉的原味和韌性。歡迎嘗試！