喜歡吃牛肉乾，自己試着做了幾回，總結了各家的經驗，做出來的還不錯
用料
| 牛肉 | 500g |
| 辣椒粉 | 適量 |
| 海鮮醬油 | 適量 |
| 花椒粉 | 適量 |
| 黑胡椒 | 適量 |
| 大料 | 兩個 |
| 糖 | 少許 |
| 鹽 | 適量 |
| 料酒 | 適量 |
| 孜然粉 | 適量 |
超簡單微波爐版牛肉乾的做法
牛肉切成3釐米左右的長條(或者是切成片)
水燒開，放入大料和牛肉，煮大概五分鐘(時間不可過長，否則影響香味
煮好的牛肉撈出，加入所有剩下的原料，醃製十分鐘左右
把牛肉平鋪，放進微波爐(烤肉模式）一共烤制30分鐘，十五分鐘的時候暫停把肉肉翻面了後繼續，10鐘左右的時候香味就出來了，滿屋子的肉香
小貼士
如果肉切的較薄，烤制時間應縮短
