超簡單的家庭版牛肉乾

1、牛肉富含肌氨酸。牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鐘裏,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效補充三磷酸腺苷,從而使訓練能堅持得更久。

2、牛肉含有足夠的維生素B6,可幫你增強免疫力,促進蛋白質的新陳代謝和合成,從而有助於緊張訓練後身體的恢復。

3、牛肉含肉毒鹼。雞肉、魚肉中肉毒鹼和肌氨酸的含量很低,牛肉卻含量很高。肉毒鹼主要用於支持脂肪的新陳代謝,產生支鏈氨基酸,是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。

用料  

超簡單的家庭版牛肉乾的做法  

1. 牛肉切成條用水浸泡出血水

2. 把所有材料和牛肉一起攪拌均勻

3. 放入密封袋放冰箱冷藏醃製24-48小時

4. 前一天醃製好的牛肉擺在烤架上烤箱風烤110度60分鐘（我這個牛肉切的比較細所有60分鐘就夠了，可以把牛肉切粗一點有嚼勁烤的時間是情況而定）

5. 我這個是60分鐘的樣子，下次做的時候可以切粗一點

6. 絕對秒殺外面的牛肉乾，自己在家做的沒有添加劑、防腐劑、也沒有外面那麼鹹

小貼士

烤箱下面一定要鋪錫紙，要不然擦烤箱的時候會想哭😄
又做了兩次，建議用牛腱子肉，口感更有嚼勁好吃😋