家庭版肉皮凍超簡單做法

肉皮凍是每個家庭很喜愛的一道涼拌菜，有肉但很清爽的一個美味美食，但街上買的説實話，很不衞生，那麼，我來教大家一個超簡單的方法來做一款完美的好吃到想哭的肉皮凍吧！

用料  

家庭版肉皮凍超簡單做法的做法  

1. 1.把豬肉皮買回來，放入冷水中煮，去血沫，撈出。
   
   2.（我買的豬皮商家弄的很乾淨，所以我基本不用處理）撈出後，把肉皮上的肥肉和毛，刮乾淨，留下皮，就是膠原蛋白啦。
   
   3.豬皮下鍋，放入葱，姜，大料，料酒，鹽少許，水開煮10分鐘左右，關火。晾涼。（千萬不要放進冷水裏，不然肉皮會變硬。）
   
   4.切成絲，100克分一袋，裝好。（每次想吃的時候從冰箱冷凍室拿出一袋就行，很方便，不浪費，因為要用豆漿機做，所以肉皮不能一次放太多。）
   

2. 5.將肉皮絲（100克）放入豆漿機，加入涼白開水，水位到最下面第一個水位就可以，千萬不要太多。豆漿機選擇《米糊》按鍵，啟動。
   

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   6.好了，等豆漿機自動停止後，把打好的湯汁，倒進容器裏，涼涼後，放進冷藏。轉天拿出就可以切塊吃啦！此時你可以去看電視，或者打氓者農藥去啦🎃。或者去調一下涼拌汁。🤣
   
   7.涼拌汁做法：少許生抽2勺，蒜末2瓣，香醋3勺，蠔油1勺，香油2勺，鹽1勺，一點糖，。攪拌。放入香菜，完成。這個方法拌的涼菜很好吃，不信試試看。辣椒油隨意吧，根據個人口味放哈。😄口感真的很好，比果凍有嚼勁兒，有肉的口感，但沒有肉腥味兒。總之，很香。