黃瓜這樣做才好吃

黃瓜是家常食材，清理容易，炒制簡單。坦率説，煩透了黃瓜片炒肉，炒雞蛋，不是太生脆就是瓜肉軟爛但依然欠着瓜皮。

炒制時，將瓜皮瓤籽祛掉，真的有驚喜。

瓜皮也不會浪費，切小段，隨手佐點陳醋、幼鹽、細糖，蒜米，就是一道爽口小菜。黃瓜調味不宜厚重，方能凸顯清香本味。

大家換種做法吧，舌目一新，讓你的胃也有新的慰藉😉

用料  

黃瓜這樣做才好吃的做法  

1. 黃瓜洗淨去皮

2. 中間垂直對半切開，祛瓜瓤

3. 切成一段段

4. 再切成片狀

5. 鍋內放油，敲入兩個雞蛋，撒入葱白

6. 翻面，用鍋鏟直接把雞蛋攪拌成塊狀

7. 淋入紹酒+味極鮮生抽#小火多㸆一會兒，這樣煎蛋香酒香才能充分釋放並和食材完美融合

8. 放入黃瓜，+糖+鹽，繼續翻炒

9. 撒入胡椒粉+葱綠+紅椒絲

10. 太香了！吃了這個我再也不想吃帶皮切片炒的黃瓜了🥒。