第一次做就愛上了這和做法,以前都沒做過杏鮑菇,我們也很少吃。老婆吃過之後就推薦給她的姐妹們,每次吃完都嫌我做的量少,親們,人多可以打量哦,兩條杏鮑菇是我這次也是第二次,吃完還會嫌量少,菇煎出水份是會縮小的
用料
杏鮑菇 | 2個 |
五花肉 | 200克 |
蒜 | 2瓣 |
姜 | 2片 |
葱 | 2根 |
生抽 | 1勺 |
蠔油 | 1勺 |
黑胡椒 | 適量 |
這樣煮杏鮑菇才叫好吃的做法
杏鮑菇對半開,切片。熱鍋放菇,中火慢慢把菇炒出水,注:熱鍋不要放油哦!炒幹水份裝盤備用
這次沒買到五花肉,有五花肉直接煎出油就行。先把肥的放沙煲裏小火煎出油,再放瘦的煎熟
放姜和葱一起炒香
放下菇,中火翻炒幾十秒
然後下生抽、蠔油和葱段,再翻幾十秒出和味
最後放黑胡椒碎,關火,蓋上蓋子燜1-2分鐘,打開攪拌一下就可以開吃了
小貼士
黑胡椒是點精之筆,一定要,那會讓你吃出西餐的感覺,反正就是香,會吃上忍的一道菜