俄羅斯羅宋湯(世界三大名湯之三)

用料  

俄羅斯羅宋湯(世界三大名湯之三)的做法  

1. 準備食材：牛肉(切丁)+牛筋(切丁)+洋葱(1個切小片) +土豆 (1個切丁) +胡蘿蔔(1條切丁) +包心菜(1個切碎) +大蒜(切碎) +西紅柿(1個削皮切碎)+蕃茄醬(3勺)。
   準備小碗調味料：食鹽+黑胡椒+茴香碎+橄欖油。

2. 起鍋燒油，加入大蒜末爆香；放入牛筋翻炒；放入洋葱+黃油1小塊炒軟；加入牛肉炒至變色；

3. 放入土豆+胡蘿蔔翻炒；全部炒熟後，放入包菜碎炒軟至斷生；加入西紅柿+蕃茄醬+清水適量。
   倒入調味料，大火燒開轉入湯鍋。

4. 湯鍋燒開轉小火，蓋上鍋蓋燜煮1小時以上；調味：鹽+黑胡椒。
   出鍋前撒入歐芹少許即可。

小貼士

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