這樣吃百香果才有範

最近愛上百香果，在家囤了好多。為了讓這些百香果物以致用，於是我開始瘋狂搜索百香果的吃法。百香果蜂蜜飲品、百香果磅蛋糕……做了那麼多，覺得最好吃的還是——百香果酸奶意式布丁。
百香果這種具有150多種水果香氣的好東西，和酸奶搭配非常爽口，且此款布丁的做法也超簡單。家裏有一些上好的無錫水蜜桃，所以我切了一定水蜜桃丁加進布丁裏（原方子沒有），沒想到桃子丁的加入，讓滑軟的布丁更有層次。
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用料  

這樣吃百香果才有範的做法  

1. 在吉利丁粉中加入一定開水攪拌，最好能讓它溶解。

2. 淡奶油和糖倒入奶鍋中火加熱並攪拌，放入溶解的吉林丁粉煮至快要沸騰且糖融化的時候離火，但是要繼續攪拌至吉利丁完全融化，此後冷卻十分鐘以上。

3. 把3個百香果取汁（最好去籽）、水蜜桃切丁。

4. 把240g酸奶、百香果汁、水蜜桃丁一起倒入碗裏，攪拌均勻。

5. 混合兩個碗裏的食材，形成布丁液。

6. 布丁液倒入準備好的模具裏，入冰箱冷藏4小時以上，最好能過夜。

7. 脱模或者直接在杯子裏，淋上剩下的酸奶和1個百香果汁就大功告成。

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小貼士

①水果一定要新鮮。如果喜歡吃百香果籽，在和酸奶混合時可以不去籽，我就沒去。

②奶油加熱後一定要冷卻十分鐘以上再和酸奶混合。