微辣，鹹鮮適口。養生健康美容羊肚菌
用料
| 羊肚菌 | 適量 |
| 蒜薹 | 適量把 |
| 鹽 | 4克 |
| 油 | 20克 |
| 姜 | 2片 |
| 幹辣椒 | 7個 |
| 花椒 | 適量 |
| 雞精 | 1勺 |
| 蒜 | 2瓣 |
蒜薹炒羊肚菌的做法
羊肚菌温水泡二十分鐘左右，羊肚菌撈出清水洗淨。
![蒜薹炒羊肚菌的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "蒜薹炒羊肚菌的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
泡羊肚菌的水沉澱，倒出上面乾淨水備用。
![蒜薹炒羊肚菌的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "蒜薹炒羊肚菌的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
蒜薹洗淨切小段。
![蒜薹炒羊肚菌的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "蒜薹炒羊肚菌的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
鍋內適量油燒熱，姜蒜，乾紅辣椒，花椒炒香。
![蒜薹炒羊肚菌的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "蒜薹炒羊肚菌的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
羊肚菌和蒜薹放入翻炒幾下。
![蒜薹炒羊肚菌的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "蒜薹炒羊肚菌的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
一勺泡羊肚菌的水，再翻炒一兩分鐘。
![蒜薹炒羊肚菌的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "蒜薹炒羊肚菌的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
適量鹽，雞精調味。
![蒜薹炒羊肚菌的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "蒜薹炒羊肚菌的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
成品看看簡單嘛
![蒜薹炒羊肚菌的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張]( "蒜薹炒羊肚菌的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張")
小貼士
從營養的角度來説，羊肚菌它裏邊蛋白質的含量，比較豐富，它也含有是優質蛋白質，咱們常用的蛋白質，它有20種氨基酸，而羊肚菌裏邊，它就含有18種氨基酸，其中有8種氨基酸，是咱們人體必需的氨基酸，另外這個羊肚菌當中，它至少有8到10種維生素，包括B族的葉酸，泛酸等等的各種維生素，所以非常具有很高的營養價值。(需要羊肚菌食材的可以聯繫我哈)
