羊肚菌具有補腎、壯陽、補腦、提神的功效。對精腎虧損、陽萎不舉、性功能減弱、性慾冷淡有明顯的改善作用。長期食用可防癌、抗癌、抑制腫瘤、防治感冒、增加人體體力免疫力的效果。
用料
| 羊肚菌 | 15個 |
| 蛋清 | 1個 |
| 鹽 | 少許 |
| 蝦 | 10只 |
| 生粉 | 少許 |
讓羊肚菌的做法
1、把羊肚菌洗乾淨晾乾表面水分，然後把根部切下來。
![讓羊肚菌的做法步驟圖，讓羊肚菌怎麼做好吃 第2張]( "讓羊肚菌的做法步驟圖，讓羊肚菌怎麼做好吃 第2張")
2、準備做蝦滑，蝦去頭去殼去腸線，用刀背剁成泥，加入蛋清鹽生粉不停的攪拌成泥。
![讓羊肚菌的做法步驟圖，讓羊肚菌怎麼做好吃 第3張]( "讓羊肚菌的做法步驟圖，讓羊肚菌怎麼做好吃 第3張")
3、把蝦滑釀入羊肚菌裏，擺放上碟，水開10分鐘，然後把蒸出來的水倒掉。
![讓羊肚菌的做法步驟圖，讓羊肚菌怎麼做好吃 第4張]( "讓羊肚菌的做法步驟圖，讓羊肚菌怎麼做好吃 第4張")
4、做個薄欠汁淋上去就好大功告成
讓羊肚菌
菜譜
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