羊肚菌有益腸胃、助消化、化痰力氣、補腎壯陽、補腦提神等功效，另外還具有強身健體、預防感冒，增強人體免疫力功能
用料
| 羊肚菌 | 6-8朵 |
| 雞 | 半隻 |
| 紅棗 | 5-6顆 |
| 薑片 | 1片 |
| 枸杞 | 5-6顆 |
| 鹽 | 適量 |
羊肚菌燉雞的做法
羊肚菌要泡發，一般我泡發三個小時，先用清水洗一遍，用水泡的1分鐘，把水倒掉，再用水泡發，這水直接用來煲湯
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雞肉最好先灼水，放進紅棗、薑片、雞肉和羊肚菌一起燉三個小時，在最後15分鐘放枸杞和鹽
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大功告成
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羊肚菌燉雞
菜譜
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