以前煮了好幾次羊肚菌都覺得沒什麼味道，不知道你們會不會遇到同樣的問題。分享兩個小祕訣，第一，温水輕泡一下羊肚菌，發泡的水千萬不要倒掉，用來做湯。第二，隔水燉。加一點乾貝，紅棗。燉足3個小時，味道好極了。
用料
| 雞 | 1只 |
| 羊肚菌 | 5顆 |
| 姜 | 片 |
羊肚菌煲雞的做法
温水輕泡一下羊肚菌，發泡的水千萬不要倒掉，用來做湯。
![羊肚菌煲雞的做法步驟圖，羊肚菌煲雞怎麼做好吃 第2張]( "羊肚菌煲雞的做法步驟圖，羊肚菌煲雞怎麼做好吃 第2張")
加一點乾貝，紅棗。
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隔水，材料通通一起下鍋。
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燉足三個小時。
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味道特別好，怕油膩的親，可以去掉雞皮燉。
![羊肚菌煲雞的做法步驟圖，羊肚菌煲雞怎麼做好吃 第6張]( "羊肚菌煲雞的做法步驟圖，羊肚菌煲雞怎麼做好吃 第6張")
做雲吞湯底棒棒噠…
![羊肚菌煲雞的做法步驟圖，羊肚菌煲雞怎麼做好吃 第7張]( "羊肚菌煲雞的做法步驟圖，羊肚菌煲雞怎麼做好吃 第7張")
羊肚菌煲雞
菜譜
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