羊肚菌魚膠煲雞🐔

羊肚菌更是著名的野生食用菌。它有肉質脆嫩，香甜可口，具有益腸胃、消化、助食和理氣化痰的功效，還能驅風治寒，冬季食用更佳。魚膠具有活血，補血，止血，禦寒祛濕的功效，而且魚膠裏面含有大量的膠汁女性多吃對身體是挺好的，能夠補充身體所需要的膠原蛋白的，而且魚膠還能夠增加腸胃的吸收功能的，腸胃不好的患者吃魚膠也是有利於腸胃吸收的，所以平常生活中可以適當的多吃一些魚膠的。
第一次發美食分享，希望對大家有用

用料  

羊肚菌魚膠煲雞🐔的做法  

1. 四個豬🐷筒骨，我是提前一天醃製成鹹豬骨，我個人比較喜歡這樣的吃法！

2. 雞斬件淖水取一勺料酒去腥，涼水下鍋看見出血水就撈起，然後用水一下！

3. 鱈魚膠提前一天發好(下次附上鱈魚膠發泡詳情)

4. 羊肚菌10個，泡涼水用剪刀對半剪開，清洗羊肚菌上的泥沙，清洗乾淨後換上乾淨水泡羊肚菌備用，最後一次泡的水一起倒鍋裏！

5. 最近澳洲的姜比澳洲龍蝦還貴($80/1kg)，所以姜就用了幾片，葱打結備用

6. 大火煮乀(ˉεˉ乀)滾，關小火燉2小時！

7. 哈哈！
   一鍋美味的羊肚菌雞湯就完成啦！