用料
| 雞 | 半隻 |
| 新鮮羊肚菌 | 250克 |
| 豬肚 | 半個 |
| 葱 | 幾根 |
| 薑片 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 料酒 | 適量 |
| 豬油 | 適量 |
羊肚菌豬肚燉雞湯的做法
土雞塊、豬肚洗淨加料酒姜焯水後撈起瀝乾，豬肚切條狀
熱鍋下豬油融化後加入姜、豬肚爆炒，加少許料酒
將豬肚、姜、葱結放入開水中燉半個小時後加入雞塊一起燉
1個小時後加入羊肚菌，撈出葱結丟掉，羊肚菌煮熟加鹽出鍋，撒上葱花。
小貼士
豬肚要用豬油爆炒後加入開水燉煮
羊肚菌豬肚燉雞湯
菜譜
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