用料
食用油 | 20克 |
葱 | 一根 |
薑片 | 5-7片 |
蒜 | 7-8瓣 |
火鍋底料 | 1包 |
水 | 750-800毫升 |
純牛奶 | 1袋(240-250毫升) |
白糖 | 15克 |
鹽 | 5克 |
蠔油 | 1小勺 |
醬油 | 2小勺 |
芝麻醬 | 3勺 |
自己喜歡吃的食材 | 若干 |
健康的家庭版麻辣燙的做法
葱、姜、蒜、切碎。鍋倒入油、♦️開小火放入切好的葱薑蒜,微微炒出香味後放入火鍋底料炒勻,倒入準備好的水和牛奶轉大火燒開。與此同時用♦️温水稀釋芝麻醬。
鍋內燒開後放入鹽、糖、醬油、蠔油調味後,就可以加入自己喜歡的食材啦。(♦️食材按易熟程度依次下入鍋內。♦️先下不容易熟的後下容易熟的)
食材燙熟後撈出淋上芝麻醬和煮菜的湯底,一碗熱騰騰的家庭版麻辣燙就做好啦。