如何解凍牛排，可以保水鮮嫩？

用料  

如何解凍牛排，可以保水鮮嫩？的做法  

1. ▷ 準備兩塊同樣的牛排（A&B），解凍前稱重，都為150g。
   ▷ 在牛排下墊一張廚房紙，牛排A自然解凍，牛排B兩面都抹上仙饌昆布粉。
   ▷ 等待1小時。
   ♡結果
   ▷ 牛排A下的廚房紙血水很多，牛排B下的廚房紙明顯血水少。（圖2）
   

2. ♡結果
   ▷ 牛排A下的廚房紙血水很多，牛排B下的廚房紙明顯血水少。（圖2）
   

3. ▷ 解凍後稱重，抹了仙饌昆布粉的牛排B重量比牛排A重量多了1.6g。（圖3）
   

4. ▷ 使用同一種方法煎牛排後，抹了仙饌昆布粉的牛排B明顯鮮嫩多汁，而沒抹的牛排A又柴又幹。（

5. 這次，我們用直觀的測評方式，證明了仙饌昆布粉的化凍保水能力極強。雙面抹上仙饌昆布粉能保存住牛排原有的水分，使其更加鮮嫩多汁。小編的爺爺奶奶也終於咬得動牛排啦！孕婦和小寶寶都可以食用噢！你get到了嗎？