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關於保水做法步驟圖解
關於保水做法步驟圖解
如何解凍牛排,可以保水鮮嫩?
07-06
用料牛排2塊昆布粉3克3勺如何解凍牛排,可以保水鮮嫩?的做法▷準備兩塊同樣的牛排(A&B),解凍前稱重,都為150g。▷在牛排下墊一張廚房紙,牛排A自然解凍,牛排B兩面都抹上仙饌昆布粉。▷等待1小時。♡結果▷牛排A下的廚房紙血...
鹽水毛豆(有保持綠色小招)
08-01
還是來自公公婆婆種的放心蔬菜,此時的毛豆還沒飽滿到必須剝出來吃,煮個鹽水毛豆,空口當小零食,兩頭嗦嗦,一會就吃出一堆豆殼,畢竟螃蟹的殼就沒這麼友好😂用料毛豆500克鹽8克八角1個花椒20粒幹辣椒2個香葉2片桂皮1塊生薑,大蒜...
保温杯水波蛋
01-30
早起想吃水波蛋但是不想開火?用保温瓶就可以!用料雞蛋1個白醋少許保温杯水波蛋的做法燒熱水。在碗中打入蛋。燒開熱水後先倒入保温瓶預熱一次。倒掉,再加入白醋和足量熱水。用筷子攪拌出一個漩渦,輕輕倒入雞蛋。蓋上蓋子...
水煮肉☞真正用水煮出來的水煮肉 保你回碗
04-21
有好多人做水煮肉都是炒肉片(肉入口乾柴硬),我以前也是這麼做的,老婆的一句話讓我改變了一下思路,肉滑還特別嫩。我親手教你做,保你比飯店做的還好吃,這都是我可愛的老婆大人,一次又一次的試吃改良出師的😝,多做幾回相信你肯定...
滷水的保養
04-18
來自知乎用料滷料滷水的保養的做法每當滷完一次滷水,將所有滷味取出,滷料則丟掉,剩下的滷水用湯渣袋過濾兩次,保證湯無雜質滷水可以進行常温保存1天,若需要短期保存,如三四天,則放入冷藏室中,若長期保存,則放入冷凍室中,並且每...
水果保鮮法
09-08
自己種的西紅柿就是好吃,沒有催熟劑,和市面上的不一樣,冷凍起來非常好,和新鮮的一樣。用料黃桃隨意葡萄隨意西紅柿隨意水果保鮮法的做法黃桃太多了,吃不完,再放就要爛了,切好冷凍起來,可以當水果味的雪糕,酷暑的佳品哦。人家送...
茅根竹蔗蘿蔔馬蹄水(清熱潤喉的保健湯水)
03-08
各種好吃的都是容易上火的,所以必須為家人準備一些清熱下火的湯湯水水,讓家人在一飽口福的同時,可以免去上火的後顧之憂。我今天就煲了一鍋的茅根竹蔗胡蘿蔔馬蹄水,此湯水清熱潤肺,下火去燥,非常適合春節期間飲用。(以下資料...
水果玉米(甜玉米) 保鮮
12-19
家裏專門種甜玉米,深知保鮮不容易,整理了一些方法,供參考搞得好,吃到過年沒問題,依舊新鮮可口用料甜玉米根鹽克密封袋水果玉米(甜玉米)保鮮的做法扒皮沖洗一根掰一半(稍微短一點省勁兒),用到把粒削下來(削的時候注意別削到手哈~)削...
蒸水蛋 (不用蓋,保證超滑)
08-10
按照其他人説的教程失敗了n次後,用自己的方法昨晚居然成功了而且超級滑不用保鮮膜不用蓋子。用料雞蛋2只葱香菜少許料酒少許鹽,醬油,油,香油根據口味調吧蒸水蛋(不用蓋,保證超滑)的做法超級簡單的我就不放圖片了。雞蛋攪勻,加...
水煮板栗保存
03-24
咱農村人,從小就喜歡吃板栗。看到好多人板栗剝的那麼粒粒分明,自己也去學學。還不錯。撿回來的板栗要放幾天,超市裏的我就不介紹。農村不缺板栗。用料栗子適量水適量鹽1勺水煮板栗保存的做法板栗加鹽清洗乾淨,把底部切好...
水煮水果玉米(保鮮)
12-19
家裏種玉米,玉米特別多,吃不完要保存一下用料玉米水鹽水煮水果玉米(保鮮)的做法扒掉外皮,留貼着玉米粒的內皮,兩三層都可,煮出來玉米味兒更好冷水下鍋,加一勺鹽,提甜提色水開,一分鐘出鍋,關火燜一會兒,撈出瀝水,着急吃過涼水打開鍋...
保存大量水果之快速省空間凍水果片
12-06
靈光一閃,發現了個超級省空間,又能快速保存大量水果的方法~馬上記錄下來分享!🤣家裏檸檬、青桔太多吃不完,又不能放太久;打算做凍切片保存,隨時想喝隨時泡(超級方便的好嗎🌝)但是礙於過年冰箱太滿,一次性全部切片凍不完……後...
紅豆薏仁水(保温杯免煮版)
12-12
紅豆薏仁水,健脾利濕用保温杯來做,晚上先把紅豆薏仁紅棗泡一下,然後撈到保温杯裏,倒進開水蓋嚴保温杯,早晨起來就可以喝啦。我用的是膳魔師的燜燒杯,效果很好,薏米都開花了用料薏米紅豆紅棗紅豆薏仁水(保温杯免煮版)的做法見簡...
清保涼 | 廣東糖水
10-03
廣東媽媽看到家裏人上火,別説那麼多,涼茶送到你面前。清保涼既可以降火祛濕,也是一道廣東糖水,男女老少都愛喝。用料冰糖50克紅蓮米10克玉竹6克幹葛15克幹淮山15克茯苓10克麥冬6克茨實6克薏苡仁10克沙蔘15克清保涼|廣東糖...
保健水果酵素(1:1)
11-10
酵素俗稱“酶”,是一種具有催化活性的蛋白質。無論動物還是植物,一切生物的活動都需要酵素的參與。人體也不例外,不僅每天所攝取食物的消化吸收、體內各器官的運作、細胞的新陳代謝離不開酵素,而且分解進入體內的任何物質...
低碳水快手宮保雞丁
10-01
這幾天感冒吃什麼都不香,於是今天強打精神做個宮保雞丁。為了方便,用到了黃飛鴻麻辣花生。用料雞肉400-500克胡蘿蔔1根青椒1個黃飛鴻花生76克(小袋)豆瓣醬/老乾媽/香辣醬1tbsp雞湯(或者雞精)2tbsp牛油果油1tbsp低碳水快手宮...
水果蔬菜麪包冷凍保存
02-14
用料各類蔬菜、水果、菌菇水果蔬菜麪包冷凍保存的做法黃豆芽:洗淨,開水中略微汆燙後撈出瀝乾水份,密封冷凍。下次拿出來不用解凍直接炒。秋葵:洗淨擦乾,切片冷凍大葱:洗淨,切片或段後冷凍🥕胡蘿蔔:去皮切絲冷凍,直接拿來炒飯炒...
加水冷凍保存雞頭米(芡實)
07-23
“最是江南秋八月,雞頭米賽蚌珠圓”,水八仙之一雞頭米上市了,營養豐富,口感軟糯Q彈,可煮可炒,冬天如有一盤雞頭米蝦仁清炒時蔬那必是桌上最靚的一道菜,那怎樣可以隨時都能吃上呢,最普遍的方法就是加水冷凍用料雞頭米按需水適...
冰箱水瓶保存香菜|技巧
01-20
用料香菜根冰箱水瓶保存香菜|技巧的做法香菜放在水瓶裏面養着,然後放進冰箱冷藏,放幾天都是新鮮的。香菜隨取隨用即可。...
香菜水養保鮮
03-07
因為最近總做湯或拌菜,總是會用到香菜提味兒,可是每次又用不了很多,又要經常用。基本上今天買完的香菜明天就蔫🥀了,突然想到水養的辦法,既能保鮮,還能美化廚房一舉兩得,隨用隨取。減少冰箱佔地,而且在冰箱裏還得找個合適地方...
女士懶人保温水杯粥
12-24
小户人家煮粥,量再少往往有時一餐吃不完,煲粥時間也很長,上班族平時不可能有空煮。家裏膳魔師燜燒杯也有,但是力氣小,吸力大老打不開(有老公的忽略),保温水杯口徑小一般女人打開都沒問題。女士手2把米60g左右,可以換等量粗糧啥...
我家的保留菜式“汽水肉”
10-05
用料豬肉餡300克薑末6片小葱末2根鹽1勺胡椒1勺味精1勺玉米澱粉1勺食用油1勺雞蛋1+1個開水適量生抽醬油1勺我家的保留菜式“汽水肉”的做法1、豬肉餡中加入薑末和小葱末攪拌均勻。2、加1勺鹽、1勺胡椒、1勺味精,順着一...
水煮地瓜/紅薯(口感好,保甜)
04-19
地瓜的吃法很多,尤其是作為低IG碳水食物,是我們減脂減肥,健身的最佳主食替代品。地瓜帶皮煮可以最大程度的保持地瓜原有的口感,更能防止營養流失。今天就給大家簡單介紹一下如何可以把整個地瓜煮的又甜口感又好!好吃才能堅...
水煎包 保定孫大媽水煎包做法
07-04
用料麪粉500g豬肉250g大葱125g酵面200g醬油50g食用油100g白菜700g鹽適量鹼面適量調料面適量薑末適量清水適量水煎包保定孫大媽水煎包做法的做法將麪粉與酵面兑好加入温水和成麪糰,再鹼水揉勻稍餳上案正宗河南開封水煎...
驅寒保暖糖水(預防感冒)
05-31
雨中漫步,總會讓人無意冷到了,第二天出現感冒頭疼,實在痛苦。感覺自己有被冷到,不防嘗試一下這款糖水,非常簡單又好喝。想要更快的做法是不加雞蛋,一樣有效。用料雞蛋兩個紅糖半塊生薑大塊一點的驅寒保暖糖水(預防感冒)的做法...
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