濃濃的奶油配上核桃酸奶特殊的香味,口感超讚。。。一直喜歡做餅乾,因為餅乾更好儲存。。。但是餅乾的含油量太高了,這款換成普通的植物油和酸奶,糖分也不高味道確實超讚的哦
用料
植物油 | 40克 |
低筋麪粉 | 100克 |
泡打粉 | 1.5克 |
雞蛋 | 一個 |
核桃碎 | 30克 |
白砂糖 | 20克 |
原味酸奶 | 100克 |
淡奶油 | 適量 |
奶油酸奶核桃cup cake的做法
1.雞蛋磕進碗裏,攪打成蛋液
2.低粉過篩
3.植物油混入白砂糖攪拌均勻
分兩次加入蛋液,每加入一次就攪打均勻後再加入第二次
把酸奶加入
不用攪拌,篩入低粉,倒進核桃碎
用橡皮刮刀上下翻拌均勻,不要畫圈攪拌,以免起筋,翻拌均勻;預熱烤箱185度裝入小紙杯中。入預熱好的烤箱,185度,上下火,中層,20~25分鐘
蛋糕冷卻的同時打發淡奶油
奶油裝進裱花袋中,擠在晾涼的蛋糕上即可。最後放上自己喜歡的裝飾糖豆,或彩色巧克力豆等。