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關於cake做法步驟圖解
關於cake做法步驟圖解
紅絲絨—情人節草莓CAKE
12-04
這是一款非常簡單的情人節蛋糕!!!真的是初學者一次就能學會的~而且需要的用具不多,用愛心的6寸模子(需脱模)、慕斯圈或者透明慕斯圍邊都可以完成~粉色加紅色很適合情人節氛圍=w=如果男朋友不喜歡草莓的話也可以用巧克力粉...
檸檬蛋糕 Lemon Cake
12-06
恰到好處的檸檬香,鬆軟的蛋糕入口即化,簡直是abiteofheaven~參考分量:1個八寸方盤用料軟化的無鹽黃油110克砂糖50克雞蛋2個香草精4-5滴低筋麪粉120克泡打粉4克鹽一小捏檸檬1個糖粉10克檸檬蛋糕LemonCake的做法烤箱180℃...
柔軟潤滑香氣十足的香蕉核桃海綿蛋糕 banana sponge cake
02-02
用菜油做蛋糕口感隔天還是柔軟蓬鬆,記得讓香蕉熟一點,最後皮變黑的,這樣做出來的香蕉蛋糕才會香味濃郁。撒上核桃碎,增加口感。做法非常簡單,簡單的你不敢相信。食譜能做8寸模具。核桃壓碎碎了方便切塊。用料雞蛋3個大細白...
美國宅男美食Coffee Cake
11-24
在美國過了5月份就是藍莓的季節了以前介紹過藍莓麥芬的做法。這次要介紹另外一個早點:CoffeeCake。CoffeeCake其實不是咖啡做的,而是配咖啡吃的。用料2杯中筋麪粉472毫升1杯冷凍藍莓236毫升半杯脱脂牛奶118毫升半杯低脂...
Courgette Cake 小胡瓜海綿蛋糕
12-25
如果有人聽過嘗試過胡蘿蔔蛋糕,小胡瓜蛋糕聽上去就不會很奇怪吧?這個食譜來自甜點達人NigellaLawson,她喜歡的甜食都特別甜,所以以下的做法中減少了糖分的用量才合我的口味,蛋糕自然綠色,美的很。自己做了好多次,要注意的地...
BEST BANANA PUDDING POKE CAKE
03-03
BestBananaPuddingPokeCakeisaneasyoriginalrecipemadewithcakemixpokedwithbananapudding,toppedwithCoolWhipandcrushedNillaWafers!Course:DessertCuisine:AmericanKeyword:bananapuddingpokecakePrepTime:25minut...
kuki's cake
03-18
kuki的甜點作品用料低筋麪粉淡奶油雞蛋等kuki'scake的做法慢慢提高...
Chocolate lava cake(熔巖蛋糕)
12-20
用料黑巧克力113g香草精1/2tsp無鹽黃油113g雞蛋3個鹽1/4tsp白糖1/3cup中筋麪粉(all-purposeflour)1/4cup糖粉適量白糖或者麪粉(塗杯壁用)適量Chocolatelavacake(熔巖蛋糕)的做法1、預熱烤箱220℃或者200℃fan。烤杯底部和四...
Chocolate Swirl Cake
12-23
一直用亞麻籽代替雞蛋製作純素甜點,這次嘗試了一下用CakeMix製作含蛋蛋糕,效果還不錯,不用打發蛋白蛋糕依舊鬆軟,作為禮物送給家人和朋友再好不過了!對CakeMix的ingredients稍作修改BettyCrocker:ChocolateSwirlCakeMix用料...
檸檬奶油磅蛋糕·Lemon Butter Pound Cake
12-03
這個CArol老師的配方,好吃!蛋糕的組織很sponge一下!不像牛油蛋糕那麼澀幹這樣!真的是好一個檸檬奶油磅蛋糕,不難做。材料又不多!可是好吃到。。。。。直到收藏到一個食譜,推薦哦!就像老師在書中所説的:成品口感非常細緻,帶着濃...
極簡的浪漫——Rose Swirl Cake(玫瑰蛋糕)
12-04
總喜歡在不同的節日裏做點應景的東西,而每年的VD總是重頭:草莓巧克力,巧克力花,糖霜餅乾,或者杯子蛋糕之類。花樣的玩多了,就會走向另一個極端。於是,今年google到這個蛋糕的時候,立刻決定:這個VD,就是它了!所謂極簡,是從材料、方...
糖碎奶油蛋糕--Confetti Cake
12-07
又一隻簡單漂亮的裱花奶油蛋糕。用料八寸戚風蛋糕胚1個動物性淡奶油500ml白巧克力30g彩色蛋糕裝飾糖少量糖碎奶油蛋糕--ConfettiCake的做法淡奶油打發至八成,抹面。繼續打發淡奶油,圍邊。撒裝飾糖,五顏六色的裝飾糖會比較...
chocolate sponge cake 巧克力海綿蛋糕
12-19
繼續練習小嶋老師的海綿。現在除了材料克數,已經可以不看方子直接操作了。這次在基礎海綿的方子上做了改良:3g牛奶換成3gGIN酒40g糖換成40g黑巧克力30g低粉換成30g可可粉但是加了可可粉和巧克力以後,消泡消得我心驚膽顫...
不需要烤箱的小清新抹茶千層餅蛋糕 Matcha Crepe cake
11-29
抹茶千層餅蛋糕MatchaCrepeCake日系蛋糕,而且不需要要烤箱用料青檸汁1/2tablespoon第一組牛奶1cup黑啤1/4cup雞蛋(largesize)4個無鹽黃油(融化)4tablespoons香草精1teaspoon糖3tablespoon抹茶粉(加入方法見貼士)2tablespoon...
馬拉卡夫蛋糕Malakofftorte Cake
01-03
用料1(手指蛋糕體)白砂糖90g雞蛋3個低筋麪粉90g香草精2滴糖粉適量用料2(香草卡士達慕斯)淡奶油200ml牛奶150ml白砂糖50g低粉20g香草精2滴魚膠粉5g蘭姆酒20ml蛋黃2個用料3(裝飾)巧克力適量馬拉卡夫蛋糕MalakofftorteCa...
簡易cheese cake芝士蛋糕
01-21
這是我在留學的時候買不到好吃的蛋糕,自己摸索出來的cheesecake方子,由於越來越懶,發現了更簡單的方法,雖然賣相一般,口感還可以~就一直算是我自己的一個好方子。用料奶油奶酪500克細砂糖100克雞蛋5個澱粉45g低筋麪粉60克高...
Bailey Cheese Cake
11-19
用料CheeseCakeCreamCheese250gBailey60mlegg1sugar35gCookieBaseOreo50g(withoutfilling)butter20gBaileyCheeseCake的做法BreakOreosintopiecesandblendwithmeltedbutter,makeitasthebaseofthecake,putintofridgewh...
小山進的New York Cheese Cake
12-28
芝士蛋糕,我一直在追尋的美味,上週試了下小山進的芝士蛋糕,方子來自《好吃的西點蛋糕祕訣》,嘗過後味道濃郁,細膩滑潤過程中有些手忙腳亂,先記錄下來有機會這周再做次。用料海綿蛋糕片1葡萄乾40g朗姆酒8g細砂糖54g奶油奶酪1...
Basque cake with cherries 巴斯克櫻桃派
12-05
新鮮漿果變身美味的蛋糕,樸實的表面奢華的內心。高度推薦現在這個櫻桃季做這款美食,賺足味蕾、視覺、讚美的票根吧!用料黃油250g糖250g雞蛋2pcs.蛋黃2pcs.淡朗姆酒75ml低筋麪粉600g櫻桃800g杏仁50gBasquecakewithcherrie...
香蕉燕麥cup cake
03-25
用料燕麥,香蕉,蜂蜜香蕉燕麥cupcake的做法21/2CupOatmeal2根熟香蕉,一杯酸奶,2個蛋,半杯蜂蜜,1tsb香草精,2tsb泡打粉。先把Oatmeal用foodprocesser打碎,再加所有材料打勻,350度烤15分鐘就行了,不油不膩很好吃。健康美味...
抹茶甘納許蛋糕 matcha ganache cake
02-15
youtube搬運自用16*16慕斯模具用料白巧克力180克抹茶粉9克淡奶油1105克淡奶油2100克轉化糖漿9克蛋糕胚蛋清200g白糖(打發)80克玉米油40克牛奶50克蜂蜜15克抹茶粉10克低筋麪粉55克巧克力薄脆夾層黑巧克力50克椰子油15克...
Charlotte bomb cake(夏洛特慕斯蛋糕)
03-13
是之前學校教的,我覺得挺好吃的,怕忘了所以寫下來用料蛋糕卷(2盤)雞蛋6只糖40克低粉72克植物油60克牛奶60克草莓醬75克酸奶慕斯草莓105克酸奶210克吉利丁片10克淡奶油200克砂糖35克果醬淋面(apricotglaze)杏子果醬100克白朗...
糯嘰嘰軟糖口感胡蘿蔔蛋糕fudgy carrot cake(一碗搞定快手甜品)
12-18
物資稀缺的年代(22.4@SH)更要物盡其用!依然是為了消耗冰箱裏最後2根胡蘿蔔。參考了胡蘿蔔含量最高的一個配方,按手上有的材料進行了改良,結果口感意外地驚喜!成品有點像香蕉布朗尼和fudgybrownie那種軟糖質地,咬上去糯嘰嘰的...
印度香料奶茶蛋糕chai tea spice cake
12-26
chaiteaspicecake是從bakingobsession()上扒下來,改了一下(沒加特別多香料)...如果你喜歡喝chaitea的話,推薦啊!天氣不好的時候,一杯熱牛奶加一塊CHAITEASPICECAKE特別治癒用料PacificChai-coconut1cup熱水1cupunsaltedbutter...
Chocolate with mixed berry cake (奶香巧克力蔓越酥)
11-18
鳳梨酥偶爾會吃膩吧?也許?或許不會?不管會不會,新開發新結合的以鳳梨酥為基底的巧克力蔓越酥出品了^^奶味十足,巧克力夾心給人帶來滿足感~不可錯過哦^^配上自己喜歡滴巧克力,偶爾給自己的treat!獎勵自己甜點是必須的~~而且還...
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