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關於解凍做法步驟圖解
關於解凍做法步驟圖解
保存奶油奶酪 冷凍 解凍
01-19
用料Kiri奶油奶酪1000克保存奶油奶酪冷凍解凍的做法切割好用保鮮膜一塊塊包好刀我用75度酒精消過毒,包好後入冷凍室用的時候直接拿出來隔水加熱水温不要過70度左右吧小火或者關掉不停攪合就會得到絲滑的奶油奶酪!不會出...
肉類保存與快速解凍
02-05
用料肉類快速解凍肉類保存與快速解凍的做法豬肉、雞肉:盆中加一小勺鹽、半勺白醋、冷水(沒過肉的量)拌勻,放入豬肉。保存:鮮肉洗乾淨分切,表面刷一層薄薄的油,密封冷凍。鮮魚淋上鹽水後密封冷凍。...
巧用微波爐解凍
06-19
以前我都是用微波爐自帶的解凍功能解凍,這個功能確實能解凍,但是肉也跟着熟了,一點也不好。跟大家分享一個我自己的解凍方法,我已經用了很久了,大家可以放心去試。用料微波爐一個肉絲:250g巧用微波爐解凍的做法這次解凍的肉...
淡奶油急凍怎麼解凍馬上用
01-06
用料淡奶油500克淡奶油急凍怎麼解凍馬上用的做法2盒雀巢淡奶油急凍了需要解凍馬上用,怎麼辦,昨晚發現一個好方法。先把1盒淡奶油要剪刀把盒子剪開,把急凍的淡奶油放在盆裏,要鐵勺或刀把他們打散,儘量不要濺出來。讓他們慢...
自制蛋撻液🥧,蛋撻皮不解凍!蛋糕店的配方
08-12
之前都是買的蛋撻液,收拾冰箱突然發現還有一盒蛋撻皮,但是沒有蛋撻液了,詢問友人,得此配方。也不用提前解凍蛋撻皮,直接烤。8個標準蛋撻皮的量。用料淡奶油100克牛奶50克細砂糖15克蛋黃2個煉乳1勺自制蛋撻液🥧,蛋撻皮不解凍...
快速解凍豬肉魚肉蝦仁...的方法
04-14
肉難解凍,肉買多了,或是每次用的量太少,去買的時候總是被多賣,再或者上班族做不到每天買肉,就用這個方法,老媽是怕餓死我的節奏,買了超級大的一塊裏脊肉,今天就用這個操作用料豬肉,或是別的肉肉或是蝦適量保鮮袋,或是油紙適量快...
教你三分鐘解凍肉坨坨
04-16
用料鹽一小碟白醋50ml温水適量教你三分鐘解凍肉坨坨的做法原po比較皮説300粒鹽➕50ml醋大概就是一小碟鹽小半杯白醋倒入温水浸泡3分鐘解凍好的肉比新買的還好吃小貼士原po:蘭蘭美食日記...
大帶魚的解凍和清理
09-10
很多人習慣早早把海鮮從冰箱裏拿出來,放常温下解凍半天再清理烹飪。這對海鮮的口感影響很大!舟山人習慣快速解凍及時烹飪,絕不讓海鮮的鮮味兒和肉質在解凍過程中變樣。推薦的解凍方法是冷水浸泡,也可以加一點鹽進去加快解...
山姆的牛肉卷解凍方法
12-29
超愛山姆餐吧的牛肉捲髮現牛肉卷可以買回來速凍上解凍後也好吃甚至還保持了多汁的特點用料山姆餐吧的牛肉卷山姆的牛肉卷解凍方法的做法買回家後立刻扔冰箱裏速凍解凍:微波爐2分鐘然後翻個面然後再1分40秒然後烤箱上下...
蒜香大蝦炒麪(附保鮮解凍大蝦方法)
05-05
Mark'sfriedgarlicchilliprawnsandnoodles這道菜是跟Mrak學的,不僅簡單粗暴好吃,還附贈小貼士耶~~~他做菜時問我,“你家平時誰負責做飯?我小時候只有我媽媽下廚...”現在越來越多的男士也開始下廚,生活在相互關愛、追求...
冷凍肉解凍
01-13
用料凍肉適量冷凍肉解凍的做法將一塊凍肉放入一個大小適中的密封袋中密封好,再放入另一個較大的密封袋內往大袋注滿水,密封后放入冷藏室20~30分鐘,密封好!密封好!密封好!最後建議放進碟子,萬無一失哦!20分鐘後,蝦肉就解凍了~20...
解凍清洗排骨
03-03
排骨骨頭放冰箱想馬上吃怎麼辦。來來來,小美幫能忙。用料排骨適量水2000克左右解凍清洗排骨的做法主鍋放進水,排骨放網鍋後再放進主鍋,蓋上主鍋蓋。設定10分鐘/45度/速度4清洗,時間到拿出來再用清水沖洗一下就可以了(水過...
不用解凍的雪花煎餃
03-29
用料油水克不用解凍的雪花煎餃的做法把冷凍餃子放入不粘鍋內,加一點食用油,加水到餃子的一半蓋上鍋蓋,開大火煮到這樣剩一點點水,冒大泡泡了,轉小火收幹水份雪花煎餃出爐啦我喜歡吃脆脆的,翻個面又煎了一分鐘,來杯牛奶,營養健...
評測筆記-冷凍再解凍食物
12-22
做菜最高效的是,多做一點,多吃幾次。或者有時候食材量大,做出來一大盆。如果人少,就會一個菜吃很久。亦或者工作日來不及做飯,又不想吃外賣。所以會週末做一週菜,但也要保持新鮮。因此,這篇筆記為研究煮好的菜,再解凍之後的口...
小美解凍
03-08
轉載禹蒙用料黃油克小美解凍的做法好小貼士小美新技能:解凍。把凍肉放到網劇筐里加入温水時間8分鐘,温度50度,速度4。洗肉解凍一起來...
解凍~冷凍麪包有妙法
03-09
用料冷凍麪包有妙法解凍~冷凍麪包有妙法的做法冷凍麪包有妙法 對於喜愛烘培麪包的吃貨們,一定要看到這則小貼士哦。雖説平時麪包不建議冷凍,但是若是遇上特殊情況,比如説剩餘太多,或是朋友做客沒有時間準備等等,都可以選...
微波爐解凍“蒸”饅頭
02-21
冷凍儲存的饅頭回復鬆軟嚼勁最好上鍋蒸,微波爐解凍是下策,成品通常比較乾硬,掌握不好時間還可能出現硬芯。不過水蒸通常需要10-15分鐘,時間緊張的情況下可以用這個方法適當提升口感和品質。用料水適量冷凍饅頭1個微波爐解...
蛋抱餃(速凍餃子無須解凍)
03-03
用料速凍水餃雞蛋2個葱花適量蛋抱餃(速凍餃子無須解凍)的做法材料如上啦,蛋液裏可以加點鹽國內放油,油熱後小火,把凍着的餃子放進去,小火煎2~3分鐘加水,差不多到水餃的一半。中火,蓋蓋子,差不多5~6分鐘左右。這個是素餃子,如果肉...
蛋黃解凍
01-23
用料油50克鹹鴨蛋5個白酒少量蛋黃解凍的做法必需解凍後先泡油(可以是普通食用油,玉米油,花生油都可以,最少泡24小時到3天,可以放冰箱冷藏),烤前再噴酒(普通白酒或者朗姆酒)去腥然後,烤幾分鐘(但千萬不要烤出油),經過以上處理,就可以...
麪包冷凍解凍法
12-15
自己做麪包,方子好,就一次性多做幾個。麪包房遇到好吃的麪包,很難得,就多買幾個。要開始大門不出二門不入的宅人生活,天天米麪粥粉的,也會想換換口味。如果你一下子擁有了一大袋麪包,一次吃不完,放也放不住,你該怎麼辦呢?用料面...
番茄🍅肉丸湯(附快速解凍肉方法)
04-21
肉丸做好了真的很好吃呀!可以煮可以蒸,美味又營養。快速解凍肉的方法:冷凍室把肉拿出來,裝進一個容器裏,放一些鹽,加入清水,水量要沒過肉,然後再加一點白醋,等15分鐘肉就完全解凍啦。用料豬梅花肉500克(隨意)雞蛋1個雞精適量葱花...
不用解凍的快手美味雞翅
06-15
是不是有時候想吃雞翅的時候才發現雞翅沒有解凍,那就來試一試這道不需要提前解凍的美味雞翅吧~~用料雞翅15個鹽3克生抽2勺蠔油1勺五香粉半勺老抽(上色用)1勺姜8片葱1根冰糖15克不用解凍的快手美味雞翅的做法將未解凍的雞翅...
不用解凍の快速煎餃
05-07
包了餃子囤糧,總是水煮想換換口味,但一個個煎翻面,怕是沒那耐心,還要先煮熟。太麻煩,👇面解決以👆用料平底鍋不粘、帶蓋油不粘鍋倒油滾一圈,底都有一層就行(不要拿紙抹那種)凍/鮮餃子立放有間隔平鋪鍋底涼水/自來水餃的1/3至...
肉類解凍不用愁,三招還你小鮮肉!
03-09
冷凍肉類的解凍看似簡單,其實講究很多。如何避免、減少細菌的滋生?如何最大程度還原肉的鮮嫩口感和營養?我們教你三種正確的方法,凍肉變回小鮮肉!用料凍肉肉類解凍不用愁,三招還你小鮮肉!的做法將凍肉移置冷藏室,靜置12小時以...
關於肉的解凍
12-06
我發現下廚房都很少有關於肉解凍了一個方法,於是,於是我在網上找了幾個看起來挺靠譜的方法分享給大家用料水鹽刀微波爐關於肉的解凍的做法第一種方法是切片解凍第二種方法是鹽水解凍第三種方法是微波爐解凍...
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