看圖做菜之：水煮肉片

用料  

看圖做菜之：水煮肉片的做法  

1. 水煮肉片的原料：肉片，豆芽，千張，白菜。

2. 將配菜炒好，調好味。

3. 炒好的配菜裝碗備用。

4. 將花椒辣椒爆香。

5. 爆香花椒辣椒之後，將花椒辣椒剔除掉，然後用麻辣油炒香姜蒜。

6. 在鍋中倒入適量的冷水，加入調好味的肉片，肉片入鍋的時候儘量擺放均勻，中途最好不要翻動。

7. 水沸騰之後，肉片也煮好了，調味裝碗，然後在肉片湯上淋上熱油，撒上葱花。