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皮薄餡多的粉條大肉包子

菜譜 閲讀(2.76W)
皮薄餡多的粉條大肉包子的做法步驟圖

昨天,七仔突然説想吃肉包子啦!
今天我倆吃過早就開始行動了……
全程七仔擀麪皮,我包包子……
很快~香噴噴的大包子就出爐了😋😋

用料  

豬肉 400克
2根
2塊
十三香 2勺
1.5勺
雞精 2勺
生抽 2勺
老抽 1勺
耗油 2勺
香油 2勺
麪粉 5面勺
酵母粉 適量
白糖 少許
温水 適量

皮薄餡多的粉條大肉包子的做法  

  1. 碗裏放入白糖,倒入温水化開,然後倒入酵母粉,讓它自然散開佈滿碗口的量就行了(●°u°●)​ 」

    皮薄餡多的粉條大肉包子的做法步驟圖 第2張
  2. 倒入面盆中,和麪,發至兩個小時後(温度越暖發的越快),蜂窩狀就是最佳狀態!

    皮薄餡多的粉條大肉包子的做法步驟圖 第3張
  3. 然後在案板上和成光滑麪糰~如圖,弄成差不多大的擠子,按扁,進行擀皮…

    皮薄餡多的粉條大肉包子的做法步驟圖 第4張
  4. (和上發麪的時間用來做餡)
    我老公買來的肉片,本來準備炒菜吃的。突然決定包包子了,我就自己剁肉餡…

    皮薄餡多的粉條大肉包子的做法步驟圖 第5張
  5. 粉條,熱水燙過切碎,葱和姜都切碎,跟剁好的肉餡放一起~

    皮薄餡多的粉條大肉包子的做法步驟圖 第6張
  6. 都切好放一起—然後放入耗油、生抽、老抽、雞精、鹽、香油~攪拌均勻…

    皮薄餡多的粉條大肉包子的做法步驟圖 第7張
  7. 擀好麪皮…開始包啦~今天,全程七仔擀皮,我負責包😬😬一個六歲的孩子,幹活完全沒問題👏

    皮薄餡多的粉條大肉包子的做法步驟圖 第8張
  8. 眨眼的功夫,我倆完成了35個包子😋😋
    靜止放10分鐘,讓它們“長”一會,這樣口感好(✪▽✪)

    皮薄餡多的粉條大肉包子的做法步驟圖 第9張
  9. 冷水放入鍋中,大火20分鐘,關火悶5分鐘!

    皮薄餡多的粉條大肉包子的做法步驟圖 第10張
  10. 皮薄餡多的粉條大肉包子出爐了!超級美味哦(´-ω-`)

    皮薄餡多的粉條大肉包子的做法步驟圖 第11張