豆角雞蛋炒飯

用料  

豆角雞蛋炒飯的做法  

1. 豆角和紅蘿蔔切粒備用。

2. 燒熱鍋，下油，加入豆角粒和紅蘿蔔粒炒熟，加入2克鹽調味盛出備用。

3. 燒熱鍋，熱油，加入米飯，炒香炒熱，把米飯推到一邊，在空餘位置加入少許油，打入雞蛋。

4. 將雞蛋炒散，然後混合米飯炒均勻，炒至米飯幹身粒粒跳起；加入少許鹽調味炒勻，再加入菜脯和豆角蘿蔔粒炒勻，最後加入葱花炒勻，關火。

5. 裝盤，開吃。