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皮薄餡多的薺菜肉包

早餐食譜 閲讀(1.78W)
皮薄餡多的薺菜肉包的做法步驟圖

最近金寶要忌口 所以決定要捏個鹹口的包子 金寶外公得以真傳 褶子捏起來
有沒有寶寶和我一樣
這看着別人手法那叫一個順 輪到自己就各種彆扭 總感覺此刻的5根手指已然不是自己的不過功夫不負有心人 勤學苦練才是王道

用料  

中筋麪粉 500克
温水 250克
酵母 4克
細砂糖 15克
薺菜肉餡兒 適量

皮薄餡多的薺菜肉包的做法  

  1. 麪粉和細砂糖拌勻

    皮薄餡多的薺菜肉包的做法步驟圖 第2張
  2. 酵母提前用温水醒一下 倒入拌勻

    皮薄餡多的薺菜肉包的做法步驟圖 第3張
  3. 慢慢加入温水 用筷子攪拌成絮狀

    皮薄餡多的薺菜肉包的做法步驟圖 第4張
  4. 揉搓至表面光滑 蓋上保鮮膜開始發酵

    皮薄餡多的薺菜肉包的做法步驟圖 第5張
  5. 發酵至兩倍大 拉開呈蜂窩狀

    皮薄餡多的薺菜肉包的做法步驟圖 第6張
  6. 取出排氣分成若干份

    皮薄餡多的薺菜肉包的做法步驟圖 第7張
  7. 取一個麪糰擀成中間厚四周薄的皮 中間放上薺菜肉餡兒 圍邊捏褶子

    皮薄餡多的薺菜肉包的做法步驟圖 第8張
  8. 依次做好放入籠中

    皮薄餡多的薺菜肉包的做法步驟圖 第9張
  9. 大火蒸15分鐘悶2分鐘

    皮薄餡多的薺菜肉包的做法步驟圖 第10張
  10. 又香又有彈性的包子不想來一個嗎

    皮薄餡多的薺菜肉包的做法步驟圖 第11張