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我做的這個辣炒雞丁是我們地方的口味,黑乎乎、辣乎乎、味道很足,很適合下飯!
用料
辣炒雞丁(適合下飯)的做法
雞丁調入料酒、醬油、澱粉、雞蛋、鹽醃製10~15分鐘,尖椒切小塊。
熱鍋放油,倒入雞丁翻炒,雞肉稍微變色就盛出
雞丁盛出後留底油,放入尖椒,炒出辣味
放入雞丁翻炒,出鍋前放入蒜片,少許雞精、鹽調味。
配上米飯!香!一口氣吃了3碗!!
小貼士
雞肉必須要新鮮的喜歡辣的可以多放點紅尖椒
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