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關於東北烀肉做法步驟圖解
關於東北烀肉做法步驟圖解
東北烀肉
10-04
媽媽的做法記得並不那麼清楚了試試還挺像那麼回事用料生抽勺大料3個姜3-4片大葱四分之一根蒜6/7瓣,一部分做蒜泥拌生抽成蒜醬花椒粉1小勺白胡椒粉1小勺五花肉一斤半東北烀肉的做法一斤半五花肉,用冷水泡15分鐘,温水洗幹...
一個人的東北烀肉
06-30
陽曆新年,東北一般都有殺年豬的習俗。2016我工作了,臘月初八二十八晚上才能回家,他們再也沒法等我回家再殺豬了。一個人在杭州,也要吃得開心,過得幸福。不管走到哪裏,家鄉的味道永遠在記憶裏。今天我自己烀肉,雖然沒有酸菜粉...
『崇年』姥姥·東北烀醬鹹菜
05-01
這個菜是我姥姥在的時候總做的,芹菜辣椒和香菜會混合出一種特殊的香味,醬油和大醬又會使得這種味道變得更加誘人。這就是屬於夏天的味道。豬肉皮的加入,會讓這種鹹菜冷吃的時候形成皮凍,好吃炸。這種鹹菜的特點就是菜都烀...
【土豆烀茄子】東北特色
07-19
如果形容下東北菜我覺得就是簡單粗暴經典代表就是東北亂燉萬物沾大醬了我小時候很討厭這種吃法但這份倔強沒敵得過時間反是越來越喜歡這種吃法因為可以讓我體會到美味不只是在做法上更多的也在食材本身對自然的饋贈要...
正宗東北烀小土豆鹹菜
10-28
家住吉林吉林(處女座的別計較),一直喜歡老媽烀的鹹菜,這個沒有很官方的名字,就是用小土豆,芹菜,地瓜梗,香菜,葱,肉皮,辣椒一起烀的!白粥配這種鹹菜,我坐那吃一上午(但就是胖不起來),一點不誇張。用料肉(豬牛羊肉或者骨頭都行)芹菜香菜辣...
東北烀餅
01-01
用料麪粉300克白糖10克酵母3克五花肉1斤芸豆2斤土豆2個粉條1把葱姜適量豆瓣醬1勺老抽、生抽適量東北烀餅的做法麪粉+酵母+白糖+温水=和成麪糰醒發2倍大。(大約2小時)芸豆洗乾淨瀝水、五花肉切塊、土豆切塊備用。鍋中倒...
別具風味的東北烀鹹菜
06-28
看了好多菜譜,集思廣益又加以改造,第一次做這個烀鹹菜,可能不正宗,但是真的太好吃了!用料豇豆200克芹菜200g青椒5個小土豆6個豬皮200克別具風味的東北烀鹹菜的做法豬皮焯水切小塊,配菜都洗好掰成長段。配料需要葱薑蒜八角香...
純東北烀豇豆鹹菜醬菜
07-04
小時候的味道這次特意和家中老母親刨活兒學來的據説每個人做鹹菜味道都不一樣你有你的味道不必追尋完美自己愛吃抵萬物♥️用料豇豆1000克小土豆8個青椒2個金針菇誤入哈哈薑片5片八角3個醬油半鍋幹辣椒8個葱花適量蒜適...
【超簡單東北菜】烀茄子土豆
01-21
從小就是食肉動物的我一直對這道菜不太感冒,但結婚後發現,比起需要先將茄子過油然後再炒的菜,這道菜真的是簡單&健康到飛起~用料茄子1個土豆大的1個,小的2個葱2段黃豆醬適量【超簡單東北菜】烀茄子土豆的做法鍋中放水...
東北烀菜
02-03
小時候的美食,最喜歡裏面的蘿蔔乾。黃豆一定要提前泡用料豆角幹適量蘿蔔乾適量黃豆適量醬油先放三勺老抽調色,根據顏色調整用量糖兩勺八角2個蒜1瓣幹辣椒3個東北烀菜的做法黃豆提前泡好。然後把所有調料放入鍋中,冷水煮...
豆角烀餅(東北)
08-27
豆角烀餅在我們錦州是家喻户曉的一道美食。這道美食是飯菜一鍋出,又省事,又好吃。豆角烀餅東北農村夏季是經常吃的。經過我的多次試驗,我做的餅層多又軟。用料土豆2個豆角1斤肉或排骨少許麪粉適量葱薑蒜少許鹽,雞精,十三香...
烀東北鹹菜
03-09
這道土豆🥔鹹菜是老公最愛吃的,過年回家的時候也沒吃上老婆婆做的鹹菜,回來後我就自己研究了一下,沒想到得到了老公的好評!🤗説比老婆婆做的好吃多了😂今天再做一次,順道記錄下來,你也來試試吧😛用料小土豆500克豇豆一把杭...
超簡單的一鍋出:東北五花肉烀餅
11-27
😋😋今天做了東北菜!“豆角五花肉烀餅一鍋出”這種將美味燜在一整鍋中的滿足感,吃出了東北的豪邁感,其實做法一點也不難,就是和麪的時候要發好才行。同樣的做法我還做了排骨烀餅,排骨烀餅就是把排骨提前焯水,加葱薑蒜大料炒...
東北下飯菜-烀豇豆鹹菜
08-06
東北下飯菜-烀豇豆鹹菜夏日到來,天氣炎熱,吃了烀鹹菜配上碗大米水飯,或者高粱米水飯,那叫一個香。家有倆娃,平時忙叨叨,日理萬機,記憶力直線下降,寫了菜譜留作日後翻看方便。不喜勿噴。用料老抽1勺生抽1勺蠔油1勺東北下飯菜-...
姥姥的東北牛肉烀小土豆鹹菜
09-02
這是我打記事起就愛的不行不行的一道鹹菜其實主料都是硬貨但是很鹹所以我叫他小土豆鹹菜是我姥姥做的真的是配大米飯的神器好吃的不要不要的其中小土豆牛肉和黃豆是必須放的乾菜可以變成地瓜梗兒幹豇豆絲茄子幹我這回...
東北烀鹹菜加滷蛋一鍋出
01-02
烀鹹菜是俺們北方家家餐桌上都有的一道菜,夏天開始各種青菜新鮮上市,以芹菜和豇豆土豆為主角,香菜尖椒等等憑你喜好,講究的煮點肉湯,牛肉或者豬肉都中,隨意的就用青菜加醬油來烀,儘管每家用的材料和做法都不盡相同,但那濃濃的...
東北烀鹹疙瘩(自創)
05-09
在大姨家拿了好些芥菜疙瘩兩個人吃不完,再放下去就壞啦腦子一轉,烀了吧怎麼烀自創吧😍😍用料芥菜疙瘩若干八角1個花椒若干粒香葉4-5片桂皮1塊幹辣椒3-4個老抽適量生抽適量白醋少量食用油少量糖少量鹽、雞精(可無)少量東北...
東北烀茄子
02-28
用料茄子適量黃豆豆瓣醬適量葱適量香菜適量東北烀茄子的做法長茄子,放水裏煮熟至軟爛,筷子輕鬆插進去。切小葱和香菜茄子、小葱、香菜、醬放一起我用的這個,可以用太陽島更好吃。最好把醬做熟。不要用幹黃醬和甜麪醬。用...
東北鐵鍋烀餅(菜餅一鍋出)
04-21
未經允許不得轉載菜餅一鍋出,一鍋出因為鍋小實在拍不出菜餅一鍋的效果,,,好不容易拍下了又因為晚上光線不好沒法做主圖,,,,想看細節的小夥伴往下看,有圖,有真相好幾年前在橋北一家鐵鍋燉吃過,都説好吃,亮點就在怎麼烀餅,,,掌握好糊餅...
東北年夜飯必備—烀肘子
01-30
用料豬肘子1個味達美味極鮮醬油適量味達美初榨原釀生抽適量味達美臻品蠔油2勺味達美冰糖老抽適量味達美臻品料酒適量6月香豆瓣醬1小勺冰糖7—8粒葱段適量蒜半頭姜1塊大料2個香葉2片滷料包1包白芝麻適量葱花適量東北年...
東北燉小雞烀玉米餅
01-15
想念黑龍江的鐵鍋燉,自己動手,豐衣足食,先活面用料玉米麪燜飯量杯一杯克麪粉燜飯量杯2杯克雞蛋一個酵母粉5克白糖10克東北燉小雞烀玉米餅的做法先和麪,把玉米和麪粉酵母,雞蛋糖,放在一起麪粉比例是1比2,這樣做出來的面才軟,水...
東北人的最愛~烀鹹菜
01-05
很慚愧,作為東北人,我很少吃鹹菜,小時候在家媽媽也很少做鹹菜,醃製品,過鹹的菜還是少吃些對身體更好,不過真是超級下飯!這道菜源於我的鄰居,鄰居父母在城市的周邊有塊菜地,自己家吃不完,就賣給鄰居們,綠色蔬菜很好很健康,價格也很...
東北烀鹹菜(牛肉版)
05-16
用料牛肉500克姜1片八角2個大料4顆生抽1袋辣椒5個香菜1斤芹菜8根豇豆1把土豆5個東北烀鹹菜(牛肉版)的做法食材集合牛肉我是先泡過血水的,東北呼鹹菜必有的五大菜。豇豆,芹菜,香菜,芹菜,辣椒。只有這五樣在一起才完美味道絕了...
東北蒜蓉烀肉
09-17
簡易的一道菜,不加太多調料,既原汁原味又少油少鹽,營養健康!!用料五花肉一條葱薑蒜少許醬油少許東北蒜蓉烀肉的做法五花肉一條,清洗乾淨在鍋底放上小的不鏽鋼蒸簾,肉整塊放入燒開的沸水中,鍋中加少許葱薑蒜大火燒開,中小火慢煮...
東北烀鹹菜
03-15
簡單好上手,下飯神器,鹹辣鮮香,配粥或者米飯都是一絕~用料豇豆一把芹菜5棵香菜一把尖椒3根生抽適量老抽適量肉皮適量小葱2根姜3片東北烀鹹菜的做法起鍋燒油,放小葱段和薑片炒出香味然後放入肉皮,加入多一些生抽(我用的大概...
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