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關於過年蒸菜必備做法步驟圖解
關於過年蒸菜必備做法步驟圖解
蛋餃自制,過年蒸菜必備
12-27
經常記得小時候過年時媽媽做蛋餃。念念不忘那個自家的味道。特意在網上買了個大勺子,開始學着媽媽的樣子做蛋餃啦。用料肉末400克左右雞蛋8個鹽適量食用油蛋餃自制,過年蒸菜必備的做法肉末餡按網上搜的萬能餡調好味。雞...
酥角(湖南過年必備年貨)
10-12
用料餡料麪粉80克糖150克花生米200克白芝麻100克麪皮麪粉1000克啤酒200毫升雞蛋3個豬油100克酥角(湖南過年必備年貨)的做法花生炒熟後去皮,然後用擀麪杖壓成花生碎,依次加入白砂糖、麪粉、炒香的熟芝麻。麪粉中間開窩倒入...
過年必備菜…蛋餃…
10-24
每年過年,我家都一定要做幾盤蛋餃…在年味兒越來越淡的今天,只要開始做蛋餃就是代表要過年了,具有標誌性的意義啊…一年做一次,還是充滿期待的“過年菜”…用料雞蛋6個肉餡適量油適量過年必備菜…蛋餃…的做法準備一個刷...
過年必備之長菜/酸湯
10-24
雲南蒙自三十晚上必備年菜用料青菜3000g蘿蔔1000g芹菜300g蒜葉300g肉湯一碗過年必備之長菜/酸湯的做法煮青菜和蘿蔔加入芹菜和蒜葉混煮把清水煮過的四種蔬菜用清水洗淨,放入準備好的骨頭湯和或雞湯內,放入食鹽和味精。...
過年必備大菜之—酥雞
05-10
小時候過年,只要家裏條件稍好,爸爸就會給我們做酥雞吃,雖然不多,但孩子們總能吃得高興!媽媽總是把炸好的酥雞放在我們找不到的地方,等到三十、初一才會整上一大碗放在餐桌上,讓我們放開來了吃!每每都會被我們幾個小的搶吃完,哥...
豆豉糯米蒸排骨,簡單好看宴客菜,過年過節餐桌家常菜必備
02-04
蒸菜的做法真的是相對簡單,只有醃製和蒸制的時間,而這些時間我們不必要一定盯着,可以騰出手去做別的事情,所以蒸菜特別適合家宴要準備的菜比較多的時候吃,我今天分享的豆豉糯米蒸排骨是以肋排和糯米作為主要食材,醃製入味兒...
黃金蛋餃,過年必備菜
04-27
蛋餃,以鮮蝦、豬肉或牛羊肉為餡料,用蛋皮包制而成的一種美食。口味鮮香,營養豐富,老少皆宜。具有養心安神,補血,滋陰潤燥的功效。因為製作需要耗費大量時間,以及十分的耐心,以往都是過年,才能夠下定決定做,這可是我的拿手菜之一...
過橋豆腐——過年必備
10-07
最近有點忙,朋友都在問,過年吃什麼。不能炒菜,怕一年吵到頭。開啟年菜了哈。用料雞蛋三個內脂豆腐一盒青椒一個辣椒粉,生抽,耗油,蒜末,醋,麻油,糖過橋豆腐——過年必備的做法調汁:辣椒粉一勺(不能吃辣就放蒜蓉辣醬,不辣,卻有顏值)...
(過年)餐桌上必備蒸魚
11-30
從小住水邊,又對肉類過敏,所以很喜歡吃魚!現在小寶寶也好喜歡吃魚,所以經常做清蒸魚!用料鯿魚1條生薑一塊大葱兩段小葱兩根鹽適量料酒1勺生抽1勺白糖一點香油適量花椒十粒枸杞幾顆老抽半勺白胡椒粉半勺(過年)餐桌上必備蒸魚...
年夜飯~炸丸子(過年必備)
10-09
過年必備炸丸子,炸好了,可以幹吃,可以紅燒,可以放在麪條裏,可以涮火鍋,想怎麼吃都可以用料雞蛋1個肉餡若干葱1根姜半塊鹽少量花椒粉2勺大料粉1勺醬油2勺生抽1勺耗油1香油2勺澱粉4勺年夜飯~炸丸子(過年必備)的做法我用的買的...
過年必備高顏值大菜【蛋餃】
05-07
只有吃了蛋餃才有過年的味道,一起來學學這道傳統高顏值年菜吧。以前做蛋餃一般都是用蛋餃勺、尖底鍋等,這次試了多功能鍋的6圓盤,簡直就是蛋餃神器,手殘黨救星,一次可以同時做6個蛋餃太爽了。如果沒有多功能鍋,用普通鍋做法...
過年必備菜之一粑粑肉
10-11
過年了,做一道香碗粑粑肉,給餐桌上增添不一樣的色彩用料肉餡350克雞蛋3個碗豆澱粉60克姜1大塊葱白適量十三香適量鹽適量花椒10粒黃花菜一小把木耳一小把海帶絲一小把鵪鶉蛋8個豌豆尖適量料酒2勺生抽適量白胡椒粉少許肉...
【家常菜】葱油海鱸魚年年有魚過年必備
02-22
過年少不了的年年有魚用料鱸魚一條生薑適量小葱適量醬油適量料酒適量油適量【家常菜】葱油海鱸魚年年有魚過年必備的做法步驟在此小貼士沒有任何難度...
【媽媽的菜譜】喜歡臘味的走過路過不要錯過!下飯神器!每年過年飯桌上必備—蒸臘菜
05-17
我放假回家啦過年嘛家裏的臘菜就準備出動啦老媽蒸一碗我可以吃兩碗飯!真的太好吃了吧!喜歡吃臘味的可以看過來哦~不過臘味雖然好吃但也不要吃太多哦!對啦祝大家新年快樂🎆用料臘菜(臘肉臘魚臘鴨……)適量新鮮紅辣椒適量幹辣...
【過年必備】鮮湯年糕,年年高升!
10-27
對年糕完全沒有抵抗力有木有!!Q彈Q彈的好好吃有木有!!一直想着韓國人的海帶湯到底是怎麼做的,今天又想吃年糕,囧,所以就煮了海鮮年糕湯,真的好鮮美哦。而且做法也很簡單,話説我也做不出來複雜的東西,哈哈。菜譜是兩人的份量哦。...
老南京過年必備——十樣菜
06-26
南京民間自古就有炒“什錦菜”,又叫“十樣菜”的習俗,考其年代不詳。“十樣”者概數也,到底用多少種菜炒拌,沒有定數,全憑各家選擇,但總不外乎薺菜、菠菜、胡蘿蔔、蘑菇、木耳、香菇、黃花菜、豆腐果、麪筋、醃菜、花生果、...
蛋餃-上海過年必備菜
10-26
從小過年前,媽媽都會準備好各種半成品,其中一個就是蛋餃。記憶裏晚飯後媽媽就守着一朵小火苗,用大湯勺做一個個金黃的蛋餃,做到我都睡着了。做好的蛋餃,餡裏還是生的,一般都會凍起來,然後基本之後每天都會出現在餐桌上。在我...
過年家家必備的 年糕
10-09
過年必備😍一家老小都愛的一個吃食,蒸熟的年糕可以炸來吃炒來吃做成各種口味,每次都吃的樂不盛收!今年沒有賣到黃米就用糯米加玉米麪做的口感也是出奇的好,落口還香。用料紅棗500克糯米粉3斤玉米麪1斤過年家家必備的年糕...
過年必備發糕:年年有餘發糕。
09-21
在重大的節日中就會體現出來一些食物的重要性了,比如説我們南方人就非常的喜歡吃蒸發糕,而且在過年的這種隆重的節日中了,也會蒸發糕象徵者是蒸蒸日上一些非常好的一些詞語去形容了這些蒸發糕,所以發糕格外的受人歡迎...
蒸湯圓(當地過年美食必備)
08-16
從記事起,每當過年必備美食用料糯米粉500克熱水適量豬肉250克白蘿蔔一根料酒適量勺鹽適量生抽適量青菜葉數張蒸湯圓(當地過年美食必備)的做法全部做好了才想到上載作品🤣先把餡料調好,我調的是蘿蔔絲豬肉餡兒滴糯米加適量...
過年菜梅乾菜扣肉年夜必備菜單
05-09
這些年生活越來越好,但也越來越沒有年味,少了小時候過節的儀式感。爸爸媽媽總是提前兩三個禮拜就擬出菜單,去菜場或者鄉下采買食材,然後在廚房忙進忙出,我們小孩子就躲在鐵爐子旁邊偷吃。因為工作忙,又想還是應該準備充分春...
雪花酥(過年必備)
01-28
雪花酥名字好聽,然後也好吃。吃一口,太滿足啦。根本停不下來,哈哈哈用料黃油90克鹽1克棉花糖300克餅乾300克堅果(腰果,南瓜子,花生)蔓越莓,葡萄乾共180克(可以加到240克)奶粉45克+撒表面的奶粉雪花酥(過年必備)的做法準備材料要用...
過年必備涼菜【滷牛肉】
12-02
一説到滷肉,咱這瓶來自中國台灣傳承百年工藝的醬油彷彿來到了主場,滷肉啥的丸莊可擅長了!用料牛腱子肉3斤丸莊黑豆紅燒醬油40ml料酒30ml鹽20g冰糖30g葱白3段老薑一大片桂皮3段草寇3個幹辣椒若干小茴香一小把花椒一小把八...
硬菜-逢年過節必備-肉蛋卷
12-13
主要參考彩雲霏的方子一早買的33元/斤的豬瘦肉,40多50元全做餡了,感覺好奢侈。🙄外加十五六個雞蛋。用料雞蛋16個豬瘦肉約1.5斤生粉適量胡椒粉魚露鹽水生薑肉餡用硬菜-逢年過節必備-肉蛋卷的做法瘦肉切塊後放入絞肉機,另...
過年必備硬菜—蛋餃蒸雞
06-25
麻麻家一代一代傳下來的過年大菜簡單易做!蛋餃可能跟傳統的做法不一樣,這個辦法簡單快捷每次吃到這道菜都有年的味道呢😋用料雞(老一點比較好,蒸起來筋道)1只雞蛋4個豬肉若干紅棗若干各種調味料看個人喜歡添加即可過年必備...
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