過年必備😍一家老小都愛的一個吃食,蒸熟的年糕可以炸來吃 炒來吃 做成各種口味,每次都吃的樂不盛收!今年沒有賣到黃米就用糯米加玉米面做的口感也是出奇的好,落口還香。
用料
紅棗 | 500克 |
糯米粉 | 3斤 |
玉米麪 | 1斤 |
過年家家必備的 年糕的做法
玉米麪不停的加熱水燙熟,説下為了減少糖的攝入量 又能增加甜味,我用的是煮紅棗的開水,然後逐步加入糯米粉,
年糕面一定要揉均勻,加入煮熟紅棗,紅棗我是弄碎的,用去棗核的最好,這樣棗面充分混合才好吃,棗多放可增加甜度口感好😉你懂的
看我年糕麪糰的樣子,要照做噢✌過年趕緊準備一鍋,肯定誰吃誰誇!
因為一個人操作活多時間緊,圖片有點草率,大家多諒解湊活看,畢竟好吃是重點😜,我這一鍋自己只吃了一個,其他的都拿去送了禮了☺