抹茶生巧蛋糕，冬日治癒系。

抹茶控在哪裏！請舉起你們的雙手！
遵循廣大盆友的意見，都希望我做一些快手簡單的甜品，所以今天教大家做的蛋糕依舊是so easy~

用料  

抹茶生巧蛋糕，冬日治癒系。的做法  

1. 黃油隔水融化或放入微波爐高火叮一分鐘。

2. 黃油和碾碎的消化餅乾混合，倒入6寸蛋糕模具中,用勺子或擀麪杖充分壓實。

3.  將30g淡奶油倒入裝有50g黑巧克力的碗中。剩餘的淡奶油倒入盛有白巧克力的碗中，加熱使他們充分混合融化。將融化的白巧克力分成兩份，不需要均分，這樣成品的層次感會更強一些。

4.  抹茶粉過篩，倒入較多的那碗白巧克力醬中攪拌均勻~不用擔心會有顆粒，抹茶粉一遇水就會成坨，但是遇到油就會完全沒脾氣，這就是傳説中的“一物降一物”吧。

5. 將融化好的黑巧克力醬倒入蛋糕模具，將大氣泡用牙籤挑掉，放入冰箱冷凍30分鐘以上，一定要保證完全凍硬。

6. 再將抹茶巧克力醬倒入模具，並再次送入冰箱冷凍30分鐘。凍硬之後取出，倒入最後一部分的白巧克力醬，再放入冰箱冷藏5個小時。
   （趕時間的話，也可以繼續打入冷宮“冷凍”）

7.  取出成品，撒上適量抹茶粉裝飾，就可以切開食用啦~

小貼士

TIPS：在Step3中如果不小心出現水油分離，可少量多次的慢慢加入牛奶，每次都充分攪拌均勻之後再加入新的牛奶，可以使巧克力重新變成順滑的狀態。