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關於穀雨做法步驟圖解
關於穀雨做法步驟圖解
穀雨要喝“枸杞豬肝湯”清肝又明目!
12-09
今日穀雨,是春天最後一個節氣。“雨生百穀”,穀物生長需要滋潤,因此雨量增多。春雨嘛,多下幾場也無妨,但身體遇上換季氣候,難免要遭罪的。此時養生,以清肝毒為主,這道“枸杞豬肝湯”抓緊安排~用料豬肝醃製豬肝200g鹽2g雞精1g...
『穀雨』祛濕消滯,健脾益胃~藥店最暢銷的祛濕湯方
04-26
以前在藥店工作的時候,這個湯方平常就最多人買,廣東嘛,沿海地區,地理位置的緣故,很多人都很容易有濕氣,祛濕湯是日常了。用料鮮土茯苓/(幹品)150克/(30克)赤小豆25克炒白扁豆25克生薏米15克炒薏米15克茯苓25克陳皮2/3個淮山20克...
穀雨|陳皮紅豆沙
11-10
穀雨時節喝碗陳皮紅豆沙。用料紅小豆200g陳皮10g冰糖100g水適量穀雨|陳皮紅豆沙的做法紅小豆簡單清洗一下,冷水下鍋,煮開。挑出浮在上面的壞豆子。撈出好豆子,冷水泡,冷藏隔夜使用。冷藏浸泡了一夜的豆子,水已經被豆子吸收...
穀雨新茶
03-08
俗話説:“陽春三月試新茶”,傳説穀雨這天的茶喝了會清火、辟邪、明目,甚至能救人性命。哈哈!每天喝茶從沒想的那麼多,只是愛好喝茶而已,今天偶爾相信一下傳説,認認真真地喝一回。用料綠茶茶具穀雨新茶的做法春茶小貼士體質偏...
穀雨·麻辣紫蘇小龍蝦
07-15
小龍蝦的味道,估計沒有多少人能抗拒吧?我雖然平時不怎麼吃辣,但是對它,仍是會流口水🤤用料郫縣豆瓣醬:2勺老乾媽豆豉醬:2勺蠔油:適量鮮紫蘇葉:7片葱:適量姜:適量花椒:適量辣椒:1-2個桂皮:適量紫洋葱:半頭大蒜:1-2頭,我本人愛吃炒菜裏...
穀雨:綠茶梅子酒
11-11
愛喝酒的人總是能找到理由給自己來一杯😁用料Choya梅酒1瓶穀雨前新綠茶一包穀雨:綠茶梅子酒的做法熱水沖泡濃綠茶加入梅酒即成小貼士把握喝綠茶的節氣,加上青梅的芳香,甜甜熱熱的好暖心...
椰青姬松茸燉雞《每日一膳·春·穀雨》
04-08
出自楊志敏老師的《每日一膳·春》姬松茸是道美味,特殊的菌香、口感脆嫩,爆炒肉片風味很好,我大愛菌類。我更喜歡鮮品,但對於我個窮學生來説,就是老貴老貴了。鮮品難找,幹品的話也挺好的,泡發一下就可以了,隨時都可以吃到。燉...
穀雨時節最宜吃的鯽魚冬瓜湯
06-06
今日穀雨,時至暮春。穀雨是春季最後一個節氣,源自“雨生百穀”之説。“清明斷雪,穀雨斷霜”,寒潮天氣隨之而逝,天地更是換新色,雨生百穀。固有:穀雨毋須添國色,江南上巳杜鵑看。穀雨後氣温回升加快,雨量增多。此時池塘裏的浮萍...
穀雨·春日藥膳祛濕湯 (一人燉盅分量)
11-11
藥膳祛濕湯,常喝常健康😊用料赤小豆5克蜜棗1個綿茵陳5克夏枯草5克幹茯苓片8克薑片2片豬橫脷100克穀雨·春日藥膳祛濕湯(一人燉盅分量)的做法材料配齊赤小豆綿茵陳幹茯苓片蜜棗豬橫脷,洗淨去筋汆水備用。加入清水,小燉盅完...
穀雨|豌豆糕
11-10
用料青豌豆黃油食用油糖穀雨|豌豆糕的做法將豌豆倒入沸水中焯水,加入少許食用油,煮15分鐘左右撈出過冷水。將焯水後的豌豆攪打成豌豆泥,過篩備用。過篩後的豌豆泥倒入鍋中,加適量黃油、糖小火翻炒,炒到不太軟黏即可,放冰箱...
茶樹菇蒸排骨《每日一膳·春·穀雨》
04-14
出自楊志敏老師的《每日一膳·春》一人食用料茶樹菇150克(茶樹菇幹品)50克排骨150克紅棗(切絲)3個生薑(切絲)3片生粉、花生油、食鹽適量茶樹菇蒸排骨《每日一膳·春·穀雨》的做法準備食材排骨洗淨,用生粉、花生油、食鹽醃製...
穀雨香樁炒雞蛋。
01-02
清熱去濕,益氣養陰。用料香椿20雞蛋2個油30ml穀雨香樁炒雞蛋。的做法燙香椿芽冷水過。打雞蛋加香椿。加料酒。放油炒雞蛋。小貼士穀雨茶。清火明目。...
牛油香炒蘆筍《每日一膳·春·穀雨》
04-08
出自楊志敏老師的《每日一膳·春》蘆筍購買的時候選細小、嫩的最好。研究發現,蘆筍含有豐富的蘆丁能阻止癌細胞分裂與生長,蘆筍享有“蔬菜之王”的美稱。但是大家要清醒的認識到,有這個作用,不代表一定能起到抗癌的結果。...
屬於穀雨時節的香椿皮蛋拌豆腐
11-07
穀雨前後時間,正式香椿上市的時節,這時的香椿醇香爽口,營養價值高。香椿芽中含有豐富蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素和大量的維生素C,有健胃、理氣、止瀉、潤膚、抗菌、消炎等功效。這回我們用香椿做一道涼拌菜~用料香椿芽100克皮...
艾葉雞蛋茶《每日一膳·春·穀雨》
04-08
出自楊志敏老師的《每日一膳·春》一人量,覺得艾葉苦的話,可以減量到30克。用料鮮艾葉(或幹艾葉)60克(15克)雞蛋1個紅棗(去核)5個紅糖適量艾葉雞蛋茶《每日一膳·春·穀雨》的做法準備食材,艾葉、紅棗(去核)洗淨鍋內加入適量清水...
【香椿魚兒】穀雨落時,一口香椿一口茶
03-09
“清明斷雪,穀雨斷霜”,穀雨是春季的最後一個節氣,一碟香椿魚兒,一壺新採的穀雨茶,相遇交融後,才算是跟今年的春天好好告別了。【功效】健胃理氣、潤膚明目、温涼去火、健牙護齒用料香椿芽100克麪粉70克澱粉30克雞蛋一個食...
穀雨祛濕湯(健脾清肝潤肺)
12-09
穀雨期間雨水較多,濕氣偏重,人們除感到睏乏外,消化功能也容易受到影響,出現口粘口淡,食慾欠佳,甚至腹鳴腹脹,大便溏泄等症狀,這些都與濕氣困脾有關。穀雨時節飲食應以健脾化濕為基本原則,宜少食酸味食物,多食甘味食物。土茯苓性...
穀雨 | 醃篤鮮—廿四節氣
04-04
穀雨時節值暮春,翠竹深處尋春筍——穀雨三禾國色添香系列,新鮮上市!!!湯鍋:奶鍋:用料五花肉500克鹹肉300克火腿100克春筍300克百葉結適量生薑片、葱結適量鹽、料酒適量穀雨|醃篤鮮—廿四節氣的做法穀雨時節值暮春,翠竹深處尋...
穀雨時節,蒲筍炒香菇最美味
11-12
每年到了穀雨時節,正是吃蒲筍的最佳時間段。蒲筍大家認識嗎?這種植物生長在小水溝邊,可以食用的部分是根芯。《舌尖上的中國》曾經詳細介紹過蒲筍的營養價值和食用方法。蒲筍性涼,不僅自帶鮮味,營養也很豐富,含蛋白質、粗纖...
粉葛煲豬脊骨《每日一膳·春·穀雨》
04-15
出自楊志敏老師的《每日一膳·春·穀雨》用料豬脊骨250克粉葛200克生薑3片陳皮1瓣食鹽適量粉葛煲豬脊骨《每日一膳·春·穀雨》的做法豬脊骨斬件、洗淨焯水,粉葛切塊備用,生薑切片粉葛過了幾分鐘後,稍微有點氧化,是正常的...
今日穀雨!喝碗養生雞湯,做法很簡單,湯清味美營養多
12-09
今日穀雨,俗話説“春養肝”,加上穀雨前後空氣潮濕,所以穀雨養生要從養肝護肝和健脾祛濕兩方面抓起。此湯用滋陰養胃的石斛,温暖的生薑,行氣健脾的陳皮搭配健脾胃蓮子和山藥,可預防濕熱和寒濕,味道也特別好。用料雞肉500克蓮...
穀雨·香椿三吃
03-08
《月令七十二候集解》:“三月中,自雨水後,土膏脈動,今又雨其谷於水也。雨讀作去聲,如雨我公田之雨。蓋谷以此時播種,自上而下也。”春夏之交,穀雨時節,不少野菜正當美味,其中,香椿深受大家所愛,而在民間更有“雨前香椿嫩如絲”之...
穀雨養生之香椿葉炒蛋
04-09
先燒水,這永遠是做菜第一步。總能用到,不自亂手腳。—————————香椿不是菜,是樹葉。蘇東坡説,“椿木實而葉香可啖”,的確這叫香椿的樹葉有着獨特的香椿素精油香(熱不消失),所以有香椿,那就不做有香菜的菜,兩香莫爭。香椿...
有家鮮廚房:穀雨養生菜-蓑衣黃瓜
03-09
用料黃瓜1根小米椒2-3根蒜適量有家鮮廚房:穀雨養生菜-蓑衣黃瓜的做法準備原材料:黃瓜、小米椒、蒜將黃瓜洗淨去兩頭,然後放在案板上,再在案板上黃瓜一邊放根筷子夾住黃瓜;刀刃與筷子呈90度角下刀將黃瓜切成薄片。切完一面...
穀雨養生湯「五汁飲」
11-10
穀雨是春季的最後一個節氣,意味着我們要和寒潮天氣告別,意味着我們即將迎來炎熱的夏天。才始迎春來,又將送春歸穀雨時節給大家推薦一款順應時節的養生湯——五汁飲五汁飲出自清代醫學家吳鞠通的《温病條辯》一書,以五種汁...
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