人人都愛的布朗尼蛋糕

巧克力一直是我的最愛，但口味最是濃郁的布朗尼蛋糕我一直是主動屏蔽的。原因無他，因為太好吃了，完全控制不住我寄己，不想肥死的話還是眼不見為淨的好！😅

用料  

人人都愛的布朗尼蛋糕的做法  

1. 1、在烤盤裏鋪錫紙或油紙。雞蛋6個提前從冰箱取出回温，打散備用。

2. 2、將黑巧克力隔熱水融化，把黃油切小塊加入巧克力漿中，繼續融合成液體，用攪拌刀混合至完全均勻。此時預熱烤箱160度。

3. 3、在融化的巧克力液裏依次加入鹽、細砂糖、打散的雞蛋液（分多次加入）、香草精，並用攪拌刀攪拌均勻。

4. 4、低筋麪粉和可可粉混合後過篩加入第三步的巧克力混合物裏，用攪拌刀混合均勻。

5. 5、把4倒入準備好的烤盤裏，放入預熱好的烤箱，烤20分鐘左右，直到布朗尼麪糊完全凝固，表面略微鼓起出爐，冷卻後脱模切塊即可。

6. 因為難得做，我這次做的是平時的翻倍量。如此美味自然不能獨享，要肥當然也是大家一起肥。😄 兩個模具，一個20*20方盤，一個是大吐司盒，方盤我20分鐘取出，吐司盒因為蛋糕體厚，我又加了10分鐘。成品表面結實，內裏綿密，過夜後口感更潤，喜歡巧克力的你一定不能錯過哦！

小貼士

忍不住再叨叨下，鍾愛甜口的可以大膽加糖量，150-200克盡管加哈！如果用70%以上黑巧，就100的糖量應該會感覺偏苦。記得我第一次做這個方子用的好時巧克力漿，只用了50克糖，感覺也夠夠的甜了，所以這個方子裏巧克力的品種和糖量完全可以豐儉隨意，憑君喜歡哦！