無油無糖,你還期望它和市售一樣好吃?
能和發糕一樣的感覺已經很好很好了!
用料
雞蛋 | 1個 |
全麥麪粉 | 45 |
香蕉 | 2根 |
可可粉 | 35克 |
牛奶 | 80克 |
泡打粉 | 5克 |
甜菊糖或者蜂蜜或者椰子花糖 | 15克 |
以下是點綴用品可更換 | |
核桃 | 適量 |
蔓越莓幹 | 適量 |
藍莓幹 | 適量 |
腰果 | 適量 |
杏仁 | 適量 |
無油無糖布朗尼——我叫它布朗尼發糕的做法
兩個香蕉接近軟爛狀態搗碎或者料理機弄碎,怎麼獲得軟爛??微波爐叮1-2分鐘試試
雞蛋打散,牛奶,和香蕉混合攪拌。烤箱預熱210度。
粉粉類跟代糖混合準備過篩,過篩後會更細膩
把所有粉粉混合,過篩到香蕉糊裏去,用切割式拌12下左右,有乾粉不要緊的,切勿過度攪拌,12下足以!!別心想,有乾的那我拌拌勻,不要!
磨具上墊一張油紙,然後把料平鋪上去,平鋪,然後點綴你要的果乾,堅果,把它們戳下去點,否則脱模時候掉下來哈哈哈哈。
滋滋滋???!!!210°25分鐘
出鍋
脱模
切開,就很像發糕對不對。。。
開動!!熱的也可,冷的配點奶油應該也可以的
第二天,冰箱拿出來冷着吃,放點奶油,水果,一起吃。別有一番風味
小貼士
烤箱温度需要盯着的。。