布朗尼蛋糕（單人份快手）

用料  

布朗尼蛋糕（單人份快手）的做法  

1. 準備工作：烤箱預熱，180度上下火

2. 準備工作：烤盤鋪烘培紙，比較懶的話，直接用玻璃飯盒，剛好一人份

3. 開工：油和鹽攪拌均勻

4. 加入雞蛋，攪拌均勻，至少攪拌1分鐘，成直線啫喱狀態

5. 加入巧克力醬，攪拌成綿柔連貫的巧克力醬，至少攪拌1分鐘，一定要保證巧克力醬與雞蛋完全融合成巧克力糊。

6. 加入milo粉，如果想口感好就過篩，但快手懶人版直接加入即可，但必須多攪拌，直至無顆粒感，建議至少攪拌1分鐘

7. 加入pancake粉，攪拌直至無顆粒感，同樣建議至少攪拌1-2分鐘，注意一定要是保持同一個方向攪拌

8. 隨意加入各種堅果，攪拌均勻即可

9. 倒入模具中，多震幾次，把氣泡泡震出來一些

10. 180度，31分鐘，不同容器厚度不同，建議25-35分鐘，自行觀察，表面開裂且結成硬皮表面，用刀或者牙籤插入中間還有一點點滋潤麪糊即可，不能烤完全乾，會過硬

11. 1、拉下烘培紙即可脱模。2、如果吃不完，放入冰箱中，二次加熱選擇熱風模式（風扇形狀），100度即可温熱。

小貼士

1、每一步一定要充分攪拌，攪拌至均勻且綿柔狀態，這個是最重要的
2、巧克力醬如果是有糖的，就不用加糖了，除非你用的是無糖黑巧，才需要另外加糖，另外pancake粉本身就是調和過的，所以使用起來非常方便