用料
雞蛋 | 1個 |
淡奶油 | 20克 |
可可粉 | 10克 |
黃油 | 100克 |
糖粉 | 40克 |
麪粉 | 80克 |
泡打粉 | 3克 |
鹽 | 少許 |
巧克力 | 40克 |
快手布朗尼的做法
黃油軟化,取出一部分和巧克力一起放微波爐融化備用,剩下到加入糖粉和一丟丟鹽攪拌。
黃油裏再加入雞蛋攪拌,然後可可粉攪拌,用交叉切拌法。
混合融化的巧克力醬
加入麪粉泡打粉,最後混合提前烘烤過的核桃。
倒入模具。烤箱提前預熱190℃,烤25分鐘,具體視烤箱性能而定。
最好放冰箱冷藏後切快,我迫不及待切,易碎,但是奶味巧克力為十分濃郁哦!
小貼士
麪糊厚度差不多就合適,隨意做即可,布朗尼本身就是廚師失誤後產生的美食,所以奶多,油多,甜度夠就一定好吃!