布朗尼塔

今年最後一個情人節（也許是）——七夕又快到了，要説送什麼給另一半？對於吃貨來説，送吃的肯定不會錯，因為沒幾個人是不喜歡美食的。當然了，在外面買肯定有偷懶的嫌疑，所以，要送就送自己做的，例如送個“塔”之類的……此“塔”非彼“塔”，這個塔可以吃哦，馥郁的法式黃油塔皮包裹着濃郁布朗尼蛋糕，一口咬下濃郁芬芳，巧克力控一定愛不釋手。

用料  

布朗尼塔的做法  

1. 製作#法式塔皮，將麪粉過篩到碗中。

2. 黃油無需解凍，直接切成小粒，和砂糖放到麪粉上。

3. 帶上手套，將它們抓勻，呈粗粒狀。

4. 加入打散的雞蛋液。

5. 用刮刀將它們拌勻成團。

6. 用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏直到變硬。

7. 製作#布朗尼麪糊，將巧克力和黃油一起隔水加熱。

8. 直到全部融化，拌勻。

9. 離火，放入紅糖，用餘温將它融化。

10. 拌勻。

11. 加入打散的雞蛋一個（室温雞蛋）。

12. 拌勻。

13. 麪粉和可可粉一起過篩加進來。

14. 拌勻。

15. #法式塔皮取出冰箱，底部墊油紙，上面墊保鮮膜，用擀麪杖敲打。

16. 對比一下模具的大小擀開，厚度大概為3mm。

17. 將面片翻過來，將油紙撕掉，讓面片朝上露出來。

18. 然後用手掌托住面片，反扣到模具上面。

19. 用手將面片與模具內部貼合一下，然後用擀麪杖擀掉多餘的部分。

20. 如果有缺失的地方，可以取一點麪糰補一下，直到完全覆蓋住。

21. 以此類推，將麪糰用完，放進冰箱冷凍到硬。

22. 取出凍好的塔，用叉子在上面戳出一些孔。

23. 擠入布朗尼麪糊。

24. 烤箱175℃預熱完成後，用相同的温度烤20分鐘左右（不要問為什麼只有兩個，其餘的都被我做實驗犧牲掉了）。

25. 烤好後的布朗尼塔放涼後脱模，就可以吃了！

26. 還可以做成蛋撻那麼小個

27. 請享用吧！

28. 請享用吧！

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