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用料
布朗尼蛋糕的做法
無鹽黃油45g+和巧克力45g,隔開水融化成順滑的液體
雞蛋1+糖10g+鹽 一小撮,攪拌至糖融化,不用打發
加入牛奶15g,篩入低筋粉40g+可可粉5g
用上下來回的方式攪拌成順滑的蛋糕糊,避免過度攪拌麪糊起筋
加入融化好的巧克力黃油,拌勻
倒入模具中抹平,撒一些核桃碎,放入預熱好的烤箱160度烤16分鐘
這就是烤好後的樣子,簡單快手,但味道很好
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