每個潮汕人的兒時記憶【芋頭酥】
每年的中秋節，家家户户都會準備做芋頭酥
這個是賞月娘的必備品
孩子們也喜歡吃，食材也簡單
剛好新入手的三四鋼抗菌不粘鍋到了，能炸能蒸能炒，鍋身穩，簡直萬能
用料
| 芋頭 | 1個 |
| 水 | 5克 |
| 油 | 300克 |
| 鹽 | 2克 |
| 糯米粉 | 10克 |
| 麪粉 | 6可克 |
潮汕中秋節必備——芋頭酥，酥酥脆脆簡直上頭「SSGP三四鋼抗菌不粘鍋菜譜」的做法
芋頭削皮
![潮汕中秋節必備——芋頭酥，酥酥脆脆簡直上頭「SSGP三四鋼抗菌不粘鍋菜譜」的做法步驟圖 第2張]( "潮汕中秋節必備——芋頭酥，酥酥脆脆簡直上頭「SSGP三四鋼抗菌不粘鍋菜譜」的做法步驟圖 第2張")
芋頭切成條狀
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加上糯米粉，麪粉，鹽，五香粉和水
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攪拌成糊糊狀，讓每根芋條都均勻裹上面糊
![潮汕中秋節必備——芋頭酥，酥酥脆脆簡直上頭「SSGP三四鋼抗菌不粘鍋菜譜」的做法步驟圖 第5張]( "潮汕中秋節必備——芋頭酥，酥酥脆脆簡直上頭「SSGP三四鋼抗菌不粘鍋菜譜」的做法步驟圖 第5張")
油到了一定温度，開始下鍋油炸，炸至兩面金黃撈出
![潮汕中秋節必備——芋頭酥，酥酥脆脆簡直上頭「SSGP三四鋼抗菌不粘鍋菜譜」的做法步驟圖 第6張]( "潮汕中秋節必備——芋頭酥，酥酥脆脆簡直上頭「SSGP三四鋼抗菌不粘鍋菜譜」的做法步驟圖 第6張")
酥酥脆脆可好吃了，孩子們都很愛吃這一口
![潮汕中秋節必備——芋頭酥，酥酥脆脆簡直上頭「SSGP三四鋼抗菌不粘鍋菜譜」的做法步驟圖 第7張]( "潮汕中秋節必備——芋頭酥，酥酥脆脆簡直上頭「SSGP三四鋼抗菌不粘鍋菜譜」的做法步驟圖 第7張")
