穀雨祛濕湯（健脾清肝潤肺）

穀雨期間雨水較多，濕氣偏重，人們除感到睏乏外，消化功能也容易受到影響，出現口粘口淡，食慾欠佳，甚至腹鳴腹脹，大便溏泄等症狀，這些都與濕氣困脾有關。
      穀雨時節飲食應以健脾化濕為基本原則，宜少食酸味食物，多食甘味食物。
      土茯苓性平，味甘、淡，歸肝、胃經，通利關節和解毒除濕。
      五指毛桃性平、微温，味甘，歸脾、肺、肝經，健脾補肺、行氣利濕。
      陳皮性温，味苦、辛，歸肺、脾經，理氣健脾、燥濕化痰。

用料  

穀雨祛濕湯（健脾清肝潤肺）的做法  

1. 骨頭焯水，五指毛桃土茯苓陳皮可提前泡三十分鐘，再放骨頭一起水開後，中小火煲兩小時

2. 我買的是鮮土茯苓，叫店家切片，會氧化變棕色，但不影響煲湯食用