每週末一靚湯,
秋季乾燥,此湯健脾祛濕,止咳潤肺,提神補氣,超級好。
用料
赤小豆 | 30 |
黨蔘 | 75克 |
茯苓 | 20克 |
淮山 | 40克 |
雞 | 1只 |
響螺片 | 2片 |
銀耳 | 0.25朵 |
薑片 | 兩份,6片 |
小紅棗 | 10顆 |
黨蔘響螺片雞湯 健脾祛濕滋陰潤肺的做法
準備材料,
黨蔘/淮山/天麻,冼淨,切小,用水浸泡,水保留
赤小豆/百合/茯苓,冼淨,用水浸泡,水保留
銀耳,泡發,冼淨,切小
紅棗,冼淨,去核
響螺片,洗淨,浸泡,切小雞,冷水下鍋,放薑片,焯水,洗淨
全部材料,部分水,倒入鍋,再加適量的水,大火都開,中小火熬兩小時。
加入少許鹽,喝湯吃肉,爽歪歪!
小貼士
廣東煲湯沒有一定,少一點材料不影響的,自行調整即可。