今日穀雨！喝碗養生雞湯，做法很簡單，湯清味美營養多

今日穀雨，俗話説“春養肝”，加上穀雨前後空氣潮濕， 所以穀雨養生要從養肝護肝和健脾祛濕兩方面抓起。此湯用滋陰養胃的石斛，温暖的生薑，行氣健脾的陳皮搭配健脾胃蓮子和山藥，可預防濕熱和寒濕，味道也特別好。

用料  

今日穀雨！喝碗養生雞湯，做法很簡單，湯清味美營養多的做法  

1. 準備好食材，生薑去皮切片，雞肉切塊洗淨

2. 蓮子乾和山藥幹用清水浸泡半小時

3. 雞肉冷水下鍋，下薑片，加入2勺料酒去腥

4. 水開後，撇去浮沫，把雞肉用温水洗乾淨

5. 把雞肉和所有配料放入鍋中（電飯煲、高壓鍋、砂鍋都可以），加入適量清水沒過食材，煲湯1.5小時

6. 最後加入適量的鹽調味即可

7. 祛濕健脾

8. 湯清味美

9. 穀雨時節喝起來吧！

小貼士

這道雞湯補而不膩，特別適合需要應酬，長期熬夜作息不規律，脾胃不好濕氣重，口乾口苦易上火的人。谷生萬物，春夏交接；寶子們還要注意通風透氣、多出門運動呦！