用料
| 冬瓜 | 400克 |
| 瘦肉 | 100克 |
| 姜 | 3片 |
| 鹽 | 1勺 |
| 澱粉 | 少許 |
| 葱花 | 少許 |
| 水 | 適量 |
| 麻油 | 少許 |
冬瓜去皮切片備用。
![清淡營養的冬瓜瘦肉湯（簡單又好喝）的做法步驟圖 第2張]( "清淡營養的冬瓜瘦肉湯（簡單又好喝）的做法步驟圖 第2張")
瘦肉切片後加少許澱粉抓勻。（喜歡肉嫩一點口感的，可加點點油鎖住澱粉這樣肉質更嫩）
![清淡營養的冬瓜瘦肉湯（簡單又好喝）的做法步驟圖 第3張]( "清淡營養的冬瓜瘦肉湯（簡單又好喝）的做法步驟圖 第3張")
鍋中加水和薑片燒熱後加冬瓜，幾滴麻油。
![清淡營養的冬瓜瘦肉湯（簡單又好喝）的做法步驟圖 第4張]( "清淡營養的冬瓜瘦肉湯（簡單又好喝）的做法步驟圖 第4張")
水煮沸後加入瘦肉劃開煮熟，加一小勺鹽，蓋鍋蓋在煮幾分鐘，冬瓜熟了即可，不用煮太爛。
![清淡營養的冬瓜瘦肉湯（簡單又好喝）的做法步驟圖 第5張]( "清淡營養的冬瓜瘦肉湯（簡單又好喝）的做法步驟圖 第5張")
起鍋前撒少許葱花。
![清淡營養的冬瓜瘦肉湯（簡單又好喝）的做法步驟圖 第6張]( "清淡營養的冬瓜瘦肉湯（簡單又好喝）的做法步驟圖 第6張")
很鮮哦，很好喝！
![清淡營養的冬瓜瘦肉湯（簡單又好喝）的做法步驟圖 第7張]( "清淡營養的冬瓜瘦肉湯（簡單又好喝）的做法步驟圖 第7張")
小貼士
可以加點小蝦米提鮮哦！
清淡營養的冬瓜瘦肉湯（簡單又好喝）
清淡食譜
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