奶油蘑菇雞腿

用料  

奶油蘑菇雞腿的做法  

1. 雞腿洗淨，將水分擦乾，用少許鹽和黑胡椒粉醃製10分鐘

2. 將蒜和洋葱切成顆粒備用

3. 將口蘑洗淨，切成片或塊。蘑菇可多放。

4. 備菜完成

5. 將橄欖油和黃油放入熱鍋中

6. 將雞腿肉帶有雞皮的一側貼鍋煎，不隨意翻面，待煎至金黃色後翻面。雞腿肉煎好後乘出備用。

7. 將蒜和洋葱末倒入鍋中小火翻炒，蒜和洋葱炒香後放入口蘑一起翻炒。

8. 可加適量鹽和黑胡椒粉調味。

9. 倒入奶油後將雞腿肉重新放入鍋中，蓋上鍋蓋小火燜煮5分鐘後乘出。

10. 最後裝盤。喜歡吃意麪的可以同時起鍋煮熟意麪，充分利用奶油蘑菇醬汁，完成一道奶油蘑菇雞腿意麪。