奶油蘑菇雞腿肉

老實説，太膩了，就是必勝客那種奶油蘑菇湯，一碗都喝不下，何況是一鍋。加上今天的韭菜炒蛋太好吃了，導致我女兒對這蘑菇湯不屑一顧。我一個人實在是消耗不完，只能當隊友回來的宵夜了。
2021.11.30記

用料  

奶油蘑菇雞腿肉的做法  

1. 雞腿肉加鹽，白胡椒醃製。

2. 口蘑去根切片。

3. 洋葱，大蒜打碎。

4. 熱鍋冷油下雞腿肉，中火煎到金黃。

5. 翻面也煎到金黃。

6. 拿出備用。

7. 鍋不用洗，下兩塊黃油。中火融化黃油。

8. 下洋葱，大蒜碎，炒出香味。

9. 下口蘑。

10. 翻炒出汁。

11. 下200毫升牛奶。

12. 下雞塊，煮一下，注意不要煮過頭，牛奶會結塊。
    悲傷的我煮過頭了。
    

小貼士

中途不需要加鹽了，因為黃油味道濃。
我中途加了點鹽，感覺底味太足了。