蘑菇雞腿

操作簡單，鹹香，酥爛。

用料  

蘑菇雞腿的做法  

1. 將泡發好的蘑菇洗淨

2. 鍋熱後放油

3. 放入葱薑絲煸炒出香味

4. 放入洗淨的雞腿，煸炒至變色加入醬油（喜歡帶點甜味的加少許糖）再煸炒片刻

5. 放入水沒過雞腿，帶水開後放鹽

6. 中火燉至成熟，轉大火收汁即可。

小貼士

大火收汁很重要。