用料
| 蘑菇 | 個 |
| 雞腿 | 只 |
| 鹽 | 克 |
| 姜 | 片 |
| 蒜 | 瓣 |
| 料酒 | 勺 |
| 醬油 | 勺 |
蘑菇燉雞腿的做法
幹蘑菇泡水，洗淨，撕成小塊
雞腿肉切塊
冷水鍋放入雞腿肉，放三塊姜，適量料酒，煮至沸騰，洗淨放置待用
熱鍋冷油，加入雞腿肉，翻炒，加入蒜和三顆幹辣椒，炒出香味
加入蘑菇，翻炒，加入醬油、十三香、料酒翻炒
加入熱水，燉半個小時，加入適量鹽，收汁完成。
蘑菇燉雞腿
菜譜
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