雞腿蘑菇

用料  

雞腿蘑菇的做法  

1. 雞腿肉去骨，然後把皮那個油都去掉，然後切成方塊兒，二乘二大小，然後放料酒醬油白胡椒生粉一點油醃製十分鐘。香菇提前泡發好，把丁丁去掉，對半切。開始放點油，放點葱，放點蒜，炒一炒。炒得差不多之後，放入香菇再炒一下，炒完之後把香菇湯給放進去，放入雞肉，然後再放一點老酒，再放一點生抽，再放點蠔油，然後就慢慢開始咕嘟咕嘟煮一下煮到熟。如果有洋葱的話，就是洋葱跟蒜末和葱末兒一起炒，洋葱也是末末，煮十分鐘左右就好了。如果油太多，還得把它濾一下。

小貼士

只供自己參考使用