雞腿肉切丁,倒入醬油+白胡椒+2瓣蒜碾成的蒜泥,抓一抓,讓雞肉和調料混合均勻
📍蒜泥可以用大蒜粉替代
蒜切片,洋葱切絲(切完絲之後再切兩半)
📍鍋中油燒熱後,開大火,倒入醃好的雞腿肉丁
📍雞腿肉丁炒到七分熟的時候,關火,盛到一個容器裏備用
‼️也可以用炸來替代炒
📍炒完雞腿後,鍋中若有很多汁,倒掉
📍若鍋中油不多或者沒有了,再倒入少許油
📍倒入蒜片,炒至發焦(中火/小火)
加入洋葱絲,繼續炒
洋葱絲炒軟後,倒入容器中的雞腿肉丁
‼️容器裏可能會有一些汁,一起倒進鍋裏
炒熟後悶一會兒即可出鍋
‼️撒些黑胡椒粉味道更好鴨