日式火鍋｜壽喜鍋

用料  

日式火鍋｜壽喜鍋的做法  

1. 做一個壽喜鍋的料汁【➕生抽➕味淋➕糖➕鹽（可稍微多加點）➕雞粉一點點🤏➕黑胡椒一點點🤏➕適量清水（用泡香菇的水味道更濃）】，煮開放涼備用

2. 豆腐煎至定型（不放油，不放水），最好用不粘鍋煎

3. 準備一個鍋，無菌蛋，蔬菜洗好備用

4. 先用牛肉自身的油煎幾片牛肉和葱段，煎好的肉蘸着無菌蛋吃～味道一絕

5. 切一塊黃油融化，白菜墊底，其他的蔬菜鋪好，再加入剛才的壽喜鍋料汁（這步配菜隨心所欲就好，例如：魔芋絲，只要白菜墊底就好了～）

6. 蓋鍋蓋，燜熟就可以吃啦～，可以接受吃葱的小夥伴，可以試一下剛才鍋裏的葱，特別入味。